Domaine Theulot-Juillot - 1er Cru La Cailloute MONOPOLE 2021 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rouge

    116,70€ IVA INCLUIDO
    116,70€ IVA INCLUIDO
    38,90€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Carton

    Más de 2 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    La Cailloute, la cuvée insignia de la propiedad, es una joya de Mercurey. ¡No dude en probarlo!

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Blanquette de veau, cailles rôties ou encore chou farci aux champignons seront parfaits avec cette cuvée. A déguster autour de 16°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Monopole hérité d'Emile Juillot, La Cailloute se compose de vignes plantées entre 1979 et 1980, sur 1,5 hectare de vignes. Le pinot noir se trouve à 300 mètres d'altitude, bénéficie d'un ensoleillement parfait et est cultivé sans herbicide.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendanges manuelles puis tris sur table 
    - Macération pré fermentaire à froid, fermentation puis pigeages réguliers selon le caractère du millésime
    - Elevage en fût dont 25 % de neufs pendant 12 à 15 mois

    Domaine Theulot Juillot

    Descubra Domaine Theulot Juillot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2031

    Perfil del vino

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais