Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

    Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

    Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Tinto

    420,00€ IVA INCLUIDO
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    35,00€ / unidad
    Embalaje : 12 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Domaine Pierre Boisson, situado en borgoñaEs conocida por su respeto por la tierra y su enfoque artesanal. Hautes-Côtes de Beaune 2016 ilustra perfectamente la identidad de la domaine, Con vinos que expresan la finura y la profundidad de los suelos de Borgoña. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, ofrecen características únicas que reflejan la sabiduría ancestral. Déjese seducir por la riqueza y complejidad de este vino, que sin duda despertará sus sentidos.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino luce un hermoso y luminoso color rubí. En nariz, aromas de cereza y frambuesa se entrelazan con delicadas notas florales. En boca, una vibrante frescura se funde con taninos sedosos, creando un equilibrio armonioso. El final es persistente, dejando una sensación persistente de frutos rojos y especias dulces, que invita a saborear cada sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes blancas asadas y platos con setas.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Pierre Boisson se extiende por laderas orientadas al sur, disfrutando de un sol excelente. Los suelos, compuestos de arcilla y caliza, aportan una mineralidad que se refleja en los vinos. Las vides, de entre 15 y 30 años de edad, se cultivan priorizando la biodiversidad y la salud del suelo, lo que permite que las raíces penetren profundamente y extraigan toda la riqueza del terroir. Este enfoque confiere a los vinos su carácter distintivo. domaine su autenticidad y carácter distintivo.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el domaine Está dirigida por Pierre Boisson, un apasionado de la viticultura y la transmisión del conocimiento. Con un enfoque decididamente moderno y respetuoso con la tradición, se esfuerza por crear vinos que cuenten la historia de su terroir. Su disposición a experimentar, preservando la autenticidad del lugar, hace que... Domaine Pierre Boisson es un referente en Borgoña. El compromiso de sus propietarios con una viticultura sostenible y responsable refleja su deseo de contribuir a la riqueza del patrimonio vitivinícola francés.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Pierre Boisson se elabora respetando las tradiciones borgoñonas. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de ser encubadas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que favorece la expresión de los aromas. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta finura y complejidad al vino. Los ensamblajes se elaboran con esmero para revelar lo mejor de cada parcela. Este proceso artesanal garantiza vinos equilibrados y con carácter, accesibles y con capacidad de guarda.

    Domaine Boisson

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    La opinión de la equipo

    Este Hautes-Côtes de Beaune 2016 es una auténtica oda a Borgoña, que combina finura y riqueza aromática.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2022 à 2029

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • luz
    • complejo