Domaine Philippe Livera - 2021 - Chapelle-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Chapelle-Chambertin Grand Cru • Tinto

    256,00€ IVA INCLUIDO
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Philippe Livera, ubicado en el corazón de la borgoña, es reconocida por sus vinos excepcionales. Con una filosofía arraigada en el respeto por el terroir, esta domaine La familia produce vinos que reflejan la riqueza de la denominación. Chapelle-Chambertin Grand CruLos vinos, elaborados a partir de viñas cuidadosamente cultivadas, ofrecen una experiencia sensorial única, combinando tradición y modernidad. La añada... 2021 Promete una bella complejidad y una finura notable, invitando al descubrimiento.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de Chapelle-Chambertin Grand Cru La cosecha 2021 luce un hermoso, luminoso y profundo color rubí. En nariz, se entrelazan aromas de cereza negra, frambuesa y sutiles especias, prometiendo una encantadora complejidad. En boca, el ataque es directo, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final largo y sabroso evoca notas de sotobosque y regaliz, ofreciendo una delicada persistencia que invita a la degustación.

    Gastronomía y vinos

    Disfrútelo con coq au vin o un queso curado como el Epoisses.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Chapelle-Chambertin Grand Cru El viñedo se extiende por laderas soleadas, ofreciendo condiciones ideales para el cultivo de Pinot Noir. El suelo, compuesto de marga y caliza, aporta una mineralidad única a las uvas, esencial para la elaboración de vinos con carácter. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se benefician de una exposición solar óptima, lo que les permite expresar toda la riqueza y complejidad del terroir. Las prácticas de viticultura sostenible empleadas aquí promueven la salud de las vides y la calidad de las uvas, asegurando una cosecha en su punto óptimo de maduración.

    Propietario e historia

    Philippe Livera, Apasionado por su trabajo, es el rostro de domaine Epónimo. Basándose en su experiencia en bodegas de renombre, ha impregnado su visión en cada cosecha. Con un enfoque familiar, ahora comparte su experiencia con su hijo, asegurando la transmisión de la excelencia. Juntos, trabajan para preservar la identidad de la... domaine y sus terruños, a la vez que se adhieren a un enfoque sostenible. Su compromiso con la calidad se refleja en cada botella, lo que hace que... Domaine Philippe Livera Un pilar de la Borgoña moderna.

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de elaboración del vino Chapelle-Chambertin Grand Cru El 2021 forma parte de una tradición que respeta la fruta. Las uvas cuidadosamente seleccionadas se despalillan y fermentan en cubas abiertas, lo que permite una suave extracción de aromas y taninos. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, realza el vino sin enmascarar su terroir. Durante este período, el vino desarrolla su complejidad y estructura, a la vez que integra sutilmente las notas de roble. Este método artesanal, combinado con una meticulosa atención en cada etapa, da lugar a un... grand cru de rara elegancia.

    Domaine Philippe Livera

    Descubra Domaine Philippe Livera

    La opinión de la equipo

    EL Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 es una auténtica oda a Borgoña, revelando un terruño de gran intensidad y elegancia.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante