Domaine Julien Gros - Corton-Charlemagne 2019
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Domaine Julien Gros - Corton-Charlemagne 2019

BourgogneCorton-Charlemagne Grand Cru • Grand Cru • Blanco

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Descripción

EL Domaine Julien Gros, ubicado en el corazón de la borgoña, es un verdadero tesoro vitivinícola. Sus vinos, entre ellos el renombrado Corton-Charlemagne 2019Estos vinos reflejan el saber hacer ancestral y la pasión por la tierra. Cada botella expresa la riqueza del terroir de Borgoña, donde las vides prosperan en un... climat ideal. Esto Grand Cru, reconocido por su complejidad y equilibrio, promete una experiencia sensorial inolvidable que atraerá a los amantes de los vinos finos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El manto de este Corton-Charlemagne 2019 es de un dorado brillante que revela su esplendor. En nariz, aromas de fruta blanca madura, flores blancas y un toque mineral se combinan con elegancia. En boca, el ataque es vivaz, seguido de una hermosa redondez y una notable complejidad. El final largo y persistente deja una impresión de frescura y pureza, testimonio de la excepcional calidad de este vino. Grand Cru.

Gastronomía y vinos

Este vino combina perfectamente con platos refinados como vieiras a la sartén o un carré de cordero con hierbas.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Julien Gros se extienden por parcelas emblemáticas de la Côte d'Or, donde las vides se benefician de una exposición excepcional. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, son ideales para el cultivo de Chardonnay, permitiendo que las uvas desarrollen aromas complejos. climat La Borgoña, con sus variaciones de temperatura, contribuye a la maduración lenta de las uvas, garantizando así una concentración aromática óptima. Las vides, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, respetando los ciclos naturales para producir uvas de alta calidad.

Propietario e historia

Los propietarios de Domaine Julien Gros, apasionado por su oficio, es heredero de una tradición vitivinícola familiar. Han combinado con éxito el saber hacer ancestral y las técnicas modernas para producir vinos que han hecho famosa a su región. domaine. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente los impulsa a adoptar prácticas agrícolas sostenibles, garantizando uvas sanas y expresivas. Cada cosecha es fruto de un trabajo arduo, lo que refleja su amor por el terroir de Borgoña y su deseo de compartir momentos de emoción con los amantes del vino.

Vinificación y envejecimiento

El Corton-Charlemagne 2019 se elabora con un cuidado meticuloso. Tras la cosecha manual, las uvas se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Este proceso le confiere al vino una textura sedosa y sutiles aromas a roble. La crianza dura aproximadamente 12 meses, lo que permite que el vino desarrolle su complejidad a la vez que conserva su frescura. El ensamblaje final, cuidadosamente elaborado, revela la expresión pura del terroir de Corton-Charlemagne.

La opinión de la equipo

Un magnífico vino blanco puro de Borgoña con aromas de fruta blanca madura, cítricos confitados y notas minerales y ahumadas. En boca es denso, elegante y perfectamente equilibrado, con un final largo y salino.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Mineral
  • Sabroso