Domaine Jean Chartron - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles Vignes 2022
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Domaine Jean Chartron - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles Vignes 2022

Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Blanco

31,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Jean Chartron, ubicado en borgoña, es reconocida por la excelencia de sus vinos. Con una filosofía arraigada en el respeto por el terruño, esta domaine Produce vinos de gran finura. Borgoña Altas Costas de Beaune Vieilles Vignes 2022compuesto exclusivamente de ChardonnayEste vino refleja la identidad de Borgoña a través de su frescura y complejidad. Estos vinos son fruto de una pasión y una maestría transmitidas de generación en generación, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz : Aromático, se abre con notas de flores blancas, frutas de pulpa blanca y un sutil toque mineral.
Boca : Redondo y equilibrado, revela sabores a pera y cítricos, con una encantadora vivacidad.
Final: Largo y refrescante, invita a descubrir los matices del terruño.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar mariscos, aves asadas o risotto de champiñones.
Productor

Productor

Los viñedos de Domaine Los vinos de Jean Chartron prosperan en los suelos arcilloso-calcáreos característicos de Borgoña, donde se busca un equilibrio entre la mineralidad y el carácter frutal. climat El clima templado de la región, con influencias continentales, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. vieilles vignes, Algunas de las vides, con más de cincuenta años, aportan una concentración y profundidad excepcionales a los vinos. Cada vid se cultiva con esmero, lo que permite que se revele la expresión más auténtica del terruño.

Propietario e historia

Hoy en día, gestionada por la familia Chartron, la domaine La bodega está en manos de una familia apasionada por la viticultura. Los actuales propietarios preservan el saber hacer ancestral, garantizando al mismo tiempo la innovación y la sostenibilidad. Su compromiso se centra en la producción de vinos que expresen la esencia de su terruño, con un profundo respeto por el medio ambiente. Este compromiso se refleja en una viticultura sostenible, orientada a preservar la biodiversidad y garantizar la excepcional calidad de cada añada. domaine Se ha convertido en una referencia esencial para los amantes del Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Jean Chartron es un arte que respeta la tradición a la vez que incorpora técnicas modernas. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano, se despalillan y se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en depósitos con temperatura controlada para regularla y extraer los aromas. La crianza tiene lugar en barricas de roble, algunas nuevas, para aportar complejidad y redondez sin enmascarar la tipicidad de la Chardonnay. Este meticuloso proceso da como resultado vinos de gran finura, un fiel reflejo del terruño de Borgoña.

La opinión de la equipo

A Bourgogne blanc Preciso y seductor, este Chardonnay combina frescura, fruta y una fina mineralidad en una sensación equilibrada en boca con un final limpio y elegante.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2032

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Mineral
  • Complejo