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    Domaine Hoffmann-Jayer - Echezeaux du Dessus 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Tinto

    380,00€ IVA INCLUIDO
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    380,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Esta cuvée magistral ilustra la excelencia de Echezeaux Grand Cru. ¡Qué complejidad, qué encanto, qué gran final!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 95/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con un capón relleno de foie gras, un faisán asado o incluso un filete de ternera wagyu con shiitakes. Servir a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    La parcela está situada en Echezeaux Grand Cru con viñas de una edad media de 55 años. El viñedo es ecológico.

    Vinificación y envejecimiento

    La uva se cosecha a mano. En la mezcla se utiliza entre el 30 y el 40% de las cosechas enteras. El vino realiza su fermentación alcohólica de forma tradicional. El vino envejece en barricas de roble durante 18 a 24 meses con un 50% de barricas nuevas en promedio.
    A continuación, el vino se embotella sin filtrar. Hay una media de 2.000 botellas disponibles.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Descubra Domaine Hoffmann-Jayer

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2041

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo
    • con cuerpo