90-92 V
Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanco

    180,00€ IVA INCLUIDO
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    180,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Domaine Henri Boillot, ubicado en el corazón de la borgoñaEs famosa por sus grandes vinos de terroir. Puligny-Montrachet, EL domaine produce Chardonnays excepcionales, que encarnan la finura y complejidad de esta prestigiosa denominación. 1er Cru Perrières 2023 Se distingue por su equilibrio y pureza, reflejo del saber hacer ancestral y la pasión por la viticultura. Los vinos de domaine revelan la riqueza de su terroir, ofreciendo una experiencia sensorial única.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Vinous 90-92/100
    • Burghound 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Oro pálido con reflejos plateados.
    Nariz : Aromático y complejo, mezcla notas florales, frutas de pulpa blanca y un toque mineral.
    Boca : Rico y aterciopelado, con una agradable frescura y un final persistente, apetitoso y elegante.
    Final: Largo y preciso, dejando una huella delicada.

    Gastronomía y vinos

    Marida este vino con un plato de mariscos o un risotto de setas.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Henri Boillot Se extiende por prestigiosos terruños de la Côte de Beaune, en particular en Puligny-Montrachet. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, confieren a los vinos una gran complejidad y una frescura incomparable. climat El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una maduración óptima de las uvas Chardonnay. Las viñas, cuidadosamente cuidadas, se benefician de una exposición solar ideal, lo que favorece la expresión de los aromas y sabores característicos de la denominación.

    Propietario e historia

    Henri Boillot, Apasionado por la viticultura, fundó la domaine Fundó la finca homónima en 1984, tras adquirir una sólida experiencia en prestigiosas bodegas de Borgoña. Hoy, cuenta con el apoyo de sus hijos, quienes continúan con fervor esta aventura familiar. Juntos, comparten una visión común: producir vinos auténticos que reflejen el terroir y su experiencia. Sus valores, centrados en el respeto por la naturaleza y la búsqueda de la excelencia, hacen de... Domaine Henri Boillot Un actor clave en Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Henri Boillot Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano, se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la frescura y pureza de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para añadir un toque de complejidad sin ocultar la fruta. Este cuidado en cada etapa garantiza vinos de una calidad excepcional, fieles a la identidad del terroir de Borgoña.

    Domaine Henri Boillot

    Descubra Domaine Henri Boillot

    La opinión de la equipo

    Un gran vino blanco, tenso y cincelado, con una mineralidad brillante y un final muy largo.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2026 à 2033

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Complejo
    • Mineral