Domaine Henri Boillot - 1er Cru Les Fremiets 2023 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Tinto

    270,00€ IVA INCLUIDO
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    90,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine Henri Boillot, ubicado en el corazón de la Borgoña, es conocida por sus vinos de gran finura. el 1er Cru Les Frémiets 2023, elaborado con Pinot Noir, encarna la esencia de Volnay, con sus notas frutales y su elegante estructura. Este vino, procedente de un terruño excepcional, refleja el saber hacer tradicional y la pasión de los viticultores por valorizar las variedades de uva borgoñesas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Color rojo rubí, deslumbrante y luminoso.
    Nariz: Un bouquet aromático complejo, que combina frutos rojos frescos y delicadas notas florales.
    Boca: En boca es aterciopelado, con una bella acidez y taninos sedosos, ofreciendo una perfecta armonía.
    Final: Un final persistente y elegante, que deja una huella de fruta madura y ligeras especias.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña de maravilla un pato asado con cerezas o una tabla de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo del Domaine Henri Boillot se extiende sobre los prestigiosos terroirs de Volnay, donde los suelos arcillo-calcáreos aportan a los vinos una riqueza y complejidad únicas. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces en un suelo que favorece la expresión pura del Pinot Noir. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una óptima maduración de la uva, garantizando así cosechas de calidad.

    Propietario e historia

    Domaine Henri Boillot está dirigido por un linaje de enólogos apasionados, cuyo compromiso con la excelencia es palpable en cada botella. Los actuales propietarios, herederos de una larga tradición familiar, perpetúan el saber hacer artesanal integrando prácticas sostenibles. Su pasión por la viticultura se traduce en elecciones bien pensadas, destinadas a preservar la integridad del terruño y producir vinos que cuenten la historia de su región.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Henri Boillot es un proceso meticuloso, que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente. La fermentación se realiza en tinas de madera, lo que permite una suave extracción de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para afinar el vino y darle una estructura elegante. El cuidado puesto en cada etapa garantiza vinos con carácter, testigos de un terroir excepcional.

    Domaine Henri Boillot

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    La opinión de la equipo

    Este Volnay 1er Cru Les Fremiets 2023 se revela como una oda a la precisión y la elegancia, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2026 à 2035

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • florales