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Domaine Faiveley - 2023 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Tinto
Añadas disponibles
Descripción
- País Francia
- Región Bourgogne
- Designación Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
- Color Tinto
- Alcohol 13
- Vintage 2023
- Variedades de uva Pinot Noir
El Domaine Faiveley, situado en Borgoña, es un pilar de la enología francesa. Su filosofía se basa en el respeto del terruño y en una vinificación meticulosa. Sus vinos, impregnados de la riqueza de los suelos de Borgoña, revelan aromas complejos y una gran finura. Chambertin-Clos-de-Bèze, Grand Cru emblemático, encarna la elegancia y la potencia de los grandes Borgoñas. Cada botella es una invitación a descubrir un mundo sensorial único, reflejo de la historia y la tradición vitícolas de la región.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Este Grand Cru de Chambertin-Clos-de-Bèze tiene un color rubí intenso que promete una intensidad aromática. La nariz se abre con notas de frutas negras maduras, cerezas y delicadas especias, que evocan la riqueza del terroir. En boca se desenvuelve con estructura con cuerpoe, sostenido por taninos sedosos y una hermosa acidez. El final es largo y persistente, dejando una impronta mineral que invita a la reflexión.
Productor
Productor
El viñedo del Domaine Faiveley es un verdadero escaparate de biodiversidad, que se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos propicios para el cultivo de variedades de uva excepcionales. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces en un terruño rico en minerales, beneficiándose de un microclima óptimo para la maduración de la uva. Esta diversidad geológica y climática contribuye a la complejidad de los vinos, ofreciendo una paleta aromática única por la que Borgoña es famosa.
La opinión de la equipo
Un Grand Cru que promete una experiencia sensorial inolvidable, revelando toda la profundidad y riqueza de su terruño.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2028 à 2045