MONOPOLE 2023 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Tinto

    330,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Situado en el corazón de la Côte de Nuits, el Domaine de l'Arlot es una finca emblemática de Borgoña, famosa por su enfoque exigente y respetuoso con la naturaleza. Enclavada en Nuits-Saint-Georges, la finca posee el prestigioso monopolio de Clos des Forêts Saint Georges, un climat clasificado como Premier Cru. Esta parcela única, cultivada en su totalidad por la propiedad, da lugar a vinos de gran profundidad, carácter firme y elegancia típicamente borgoñona. Con su compromiso con la viticultura ecológica y una vinificación precisa, el Domaine de l'Arlot expresa a la perfección la nobleza de este terruño histórico y codiciado.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El Clos des Forêts Saint Georges 2023 revela un color violeta intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de frutas negras, pimienta y maderas nobles. En boca la textura es amplia y estructurada, con taninos finos y buena concentración. El final, persistente y distinguido, deja una impresión de frescura y armonía, anunciando un notable potencial de envejecimiento para los amantes de los grandes vinos de Borgoña.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina idealmente con costillas a la parrilla, pichón asado o risotto de setas porcini.
    Productor

    Productor

    Clos des Forêts Saint Georges se extiende sobre 7,2 hectáreas en una sola pieza, descansando sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte de Nuits. Plantada exclusivamente con Pinot Noir, esta parcela monopolista es una de las más grandes y homogéneas del Premier Cru. Las viñas se cultivan allí según los principios de la agricultura ecológica, con un riguroso laboreo del suelo y una cubierta vegetal controlada, garantizando una expresión pura y precisa del terroir.

    Propietario e historia

    Desde 2014, Domaine de l'Arlot pertenece a AXA Millésimes, que ya posee vinos de prestigio en Burdeos y Portugal. Bajo la dirección de Géraldine Godot, una enóloga talentosa y comprometida, la finca persigue una búsqueda de la excelencia que respeta el terruño. Gracias a una filosofía que combina tradición y precisión, los vinos ganan en brillo y personalidad, consolidando la reputación de la finca entre las grandes nombres de la Côte de Nuits.

    Vinificación y envejecimiento

    Domaine de l’Arlot practica la vinificación en parcela única con levaduras autóctonas, sin el uso de insumos enológicos. La fermentación se realiza en tinas tronconcas de madera, seguida de una crianza de 14 a 18 meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente el 30% son nuevas.
    Para la cosecha 2023 de Clos des Forêts Saint Georges, la crianza tiene como objetivo realzar la intensidad natural de la cosecha conservando su frescura y estructura mineral.

    Domaine de l'Arlot

    Descubra Domaine de l'Arlot

    La opinión de la equipo

    Este 1er Cru de Domaine de l'Arlot revela una energía vibrante y una profundidad poco común, con una arquitectura tánica cincelada, una promesa de gran potencial de envejecimiento.

    • Temperatura de funcionamiento 16-19°C

    • Apogée 2028 à 2045

    Perfil del vino

    • complejo
    • picante
    • notas de roble
    • con cuerpo