92-94 BH
Domaine Comte Senard - Clos des Meix 2020 - Corton Grand Cru
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Domaine Comte Senard - Clos des Meix 2020 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Tinto

435,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Conde Senard, ubicado en el corazón de la Borgoña, es un actor clave en la denominación Corton Grand CruCon una filosofía respetuosa con el terroir, produce vinos de gran finura, revelando toda la complejidad del Pinot Noir. EL Clos de Meix 2020 Encarna esta excelencia, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia. Las vides, enraizadas en suelos arcillo-calcáreos, se benefician de una climat templado, ideal para la maduración de la uva.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Burghound 92-94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Clos El Des Meix 2020 luce un brillante tono rubí. En nariz, aromas de cereza negra y frambuesa se mezclan con notas especiadas y florales que recuerdan a la violeta. En boca, la textura es sedosa, con taninos finos y una agradable acidez que aporta frescura. El final es largo, con notas de sotobosque y especias, dejando una impresión delicada y persistente.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con cerezas o un queso curado como el Brie de Meaux.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine El Comte Senard se extiende por laderas bien expuestas, beneficiándose de una insolación óptima. Los suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región, aportan una mineralidad única a los vinos. Las vides, con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero para garantizar la producción de uvas de alta calidad. climat Borgoña, con sus variaciones estacionales, permite que las uvas desarrollen una hermosa madurez, esencial para la producción de grandes vinos.

Propietario e historia

Hoy en día, el Domaine Comte Senard está dirigido por la familia Senard, quienes perpetúan una rica tradición vitivinícola que se extiende a lo largo de varias generaciones. Los propietarios se comprometen a respetar el medio ambiente y a promover prácticas sostenibles en el viñedo. Su pasión por el vino y su apego al terroir se reflejan en cada botella producida. Gracias a su experiencia y sensibilidad, continúan elevando la calidad de la vinificación. domaine hacia nuevas alturas, conservando la autenticidad de los grandes vinos de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Comte Senard es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de que comience la fermentación en cubas con control de temperatura, lo que permite una gestión óptima de la temperatura. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para infusionar sutilmente el vino sin enmascarar la fruta. Este proceso de crianza, que dura varios meses, permite que los aromas se armonicen y desarrollen complejidad, dando como resultado un vino listo para expresarse plenamente al degustarlo.

Descubra Domaine Comte Senard

La opinión de la equipo

EL Clos El Des Meix 2020 impresiona por su potencia controlada, su intensa profundidad aromática y sus taninos finos, ofreciendo una Grand Cru Tinto Un vino de Borgoña refinado, estructurado y de gran longevidad.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • mineral