Domaine Bouchard Père & Fils - 1er Cru Lavaux St Jacques 2005 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    180,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Este Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2005 revela una notable intensidad aromática, combinando fruta negra, especias y roble fino, para un final de rara elegancia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Ce vin s’accorde à merveille avec un filet de bœuf Rossini, un canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés. À servir idéalement entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique.
    Productor

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    Propietario e historia

    Le climat Lavaux St Jacques est l’un des plus prestigieux Premiers Crus de Gevrey-Chambertin. Situé sur un terroir exceptionnel, il bénéficie d’une exposition idéale et d’un sol composé de marnes argilo-calcaires, garantissant une maturation optimale du Pinot Noir. Ce terroir confère au vin une richesse et une structure remarquables, tout en préservant une fraîcheur caractéristique des grands vins de Bourgogne. Grâce à un travail rigoureux de la vigne, chaque millésime exprime avec authenticité l’identité unique de ce 1er Cru.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification de ce 1er Cru est réalisée dans le respect des traditions bourguignonnes. Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés avec précision puis vinifiés en cuves bois afin d’extraire délicatement les arômes et la structure tannique. L’élevage se déroule en fûts de chêne français (dont environ 40% de fûts neufs) pendant 12 à 18 mois, apportant au vin complexité et élégance sans masquer l’identité du terroir.

    Domaine Bouchard Père et Fils

    Descubra Domaine Bouchard Père et Fils

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2015 à 2030

    Perfil del vino

    • fruité
    • boisé
    • complexe