Château Fuissé - Saint-Véran 2020

    Bourgogne • Saint-Véran • Blanco

    150,00€ IVA INCLUIDO
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    25,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Un blanco refinado, donde la mineralidad y la frescura armonizan con una fina paleta aromática de frutas y flores blancas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Saint Véran 2020 combina perfectamente con una mariscada, un pescado a la parrilla o incluso aves asadas con nata. Temperatura de servicio: de 10 a 12°C para revelar toda su finura y elegancia.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    el viñedo de Château Fuissé se extiende sobre varias hectáreas dentro de la denominación de origen Saint-Véran, en el sur de Borgoña. Los suelos arcillo-calcáreos característicos de esta región aportan una mineralidad distintiva a los vinos de la finca. La óptima exposición de las vides permite una maduración lenta y uniforme de la uva, contribuyendo al perfecto equilibrio entre frescura y redondez. Gracias a la viticultura sostenible se preserva la biodiversidad y se controlan los rendimientos para garantizar vinos de gran pureza aromática.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Saint-Véran 2020 Château Fuissé se basa en un enfoque meticuloso destinado a preservar la pureza de la fruta. La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable y barricas de roble, lo que permite conservar la frescura del Chardonnay a la vez que le aporta una complejidad adicional. La crianza sobre lías finas durante varios meses confiere a este vino su textura sedosa y su profundidad aromática, revelando una alianza perfecta entre frescor y untuosidad.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • florales
    • fresco
    • minerales