Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey
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Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey

BourgogneMercurey • 1er Cru • Tinto

Precio habitual 225,00€ IVA INCLUIDO
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Precio unitario 37,50€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Primeurs - Entrega julio 2026

Descripción

EL Château de Chamirey, ubicado en el corazón de la borgoñaes un domaine icónico, productor de vinos excepcionales. 1er Cru Clos del Obispo 2024, elaborado con Pinot Noir, ilustra perfectamente la experiencia de la familia. Carabello-Baum. Este vino se distingue por su finura y complejidad, ofreciendo una hermosa expresión del terroir de Borgoña, donde cada parcela cuenta una historia. Sus cautivadores aromas y su equilibrada estructura lo convierten en una opción predilecta para los amantes de los vinos finos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Precioso tono rubí con reflejos violáceos.
Nariz : Un rico bouquet aromático, que combina frutos rojos frescos y notas especiadas.
Boca : Un ataque vivo, seguido de una encantadora redondez, con taninos sedosos y una complejidad aromática que se despliega en la boca.
Final: Largo y armonioso, dejando una impresión afrutada y elegante.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con pato asado con cerezas o un queso curado como el Brie de Meaux.

Productor

Productor

El viñedo de Château De Chamirey goza de una ubicación privilegiada, con suelos arcillo-calcáreos ideales para el cultivo de Pinot Noir. Los diversos microclimas de la región de Mercurey permiten una maduración óptima de la uva, dando como resultado vinos de notable riqueza y complejidad. Las viñas, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, respetando los principios de la viticultura sostenible. La rigurosa selección de parcelas permite que cada cuvée exprese plenamente su potencial, preservando al mismo tiempo la identidad del terroir borgoñón.

Propietario e historia

Actualmente dirigida por la familia Carabello-Baum, la Château De Chamirey encarna la pasión y la experiencia transmitidas de generación en generación. Los propietarios se comprometen a respetar las tradiciones borgoñonas, a la vez que innovan para satisfacer las expectativas de los amantes del vino contemporáneo. Su visión es clara: producir vinos que reflejen la esencia del terroir y la identidad de la bodega. domaine. El compromiso de la familia con la calidad y la excelencia se refleja en vinos que atraen a paladares de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Clos La cosecha 2024 de L'Evêque se elabora con un cuidado meticuloso. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan para conservar únicamente los racimos más finos. Tras un delicado despalillado, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta un toque de elegancia y complejidad al vino. Este proceso, combinado con un riguroso control de temperatura, garantiza una vinificación precisa que respeta las características del terroir.

Château de Chamirey

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La opinión de la equipo

Un vino preciso y armonioso, con una textura sedosa y un final largo de cereza y especias dulces.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • complejo
  • con cuerpo