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Château Cheval Blanc 1996
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Château Cheval Blanc 1996

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Tinto

890,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Château Cheval Blanc 1996, 1er Grand Cru Classé TIENE, es un buque insignia de San Emilion. Cultivado en suelos arcillosos y grava, este vino es un fiel reflejo de su terroir. Compuesto por Cabernet Franc y Merlot, encarna la armonía y complejidad de las variedades de uva. BurdeosSu reputación se basa en una elaboración minuciosa, respetando la identidad de cada parcela, garantizando vinos de gran finura y notable longevidad.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 19/20
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Tinto Profundo con reflejos rubí.
Nariz : Un bouquet complejo de frutas negras, flores y especias.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una acidez encantadora.
Final: Largo y persistente, dejando una huella aromática cautivadora.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con cerezas o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Château Cheval Blanc Es una auténtica joya de Saint-Émilion, con 39 hectáreas de viñedos. Los suelos, principalmente arcillosos y grava, ofrecen un excelente drenaje y favorecen la maduración de la uva. climat El clima oceánico templado, con veranos calurosos e inviernos suaves, contribuye a una maduración óptima de las variedades de uva. Cada parcela se cultiva con esmero, lo que permite expresar la diversidad del terroir y de las variedades de uva, en particular la Cabernet Franc, que prospera en este microclima excepcional.

Propietario e historia

Desde hace seis siglos, los viticultores se suceden en la tierra de Cheval Blanc, que forma parte de una tradición vitivinícola de 2.000 años de antigüedad. La configuración actual de domaine Su origen se remonta a mediados del siglo XIX. En más de 150 años, las riendas de Cheval Blanc Sólo han cambiado de manos una vez, lo que permite Château para garantizar la continuidad de su gestión técnica y salvaguardar la integridad de su capital vegetal. El relevo se produjo en otoño de 1998. Dos viejos amigos, amantes de los buenos vinos, unieron sus fuerzas para adquirir esta joya de Saint-Émilion: Bernard Arnault y el barón Albert Frère se convirtieron en los propietarios de la prestigiosa bodega. Château y darle nueva vida, respetando su historia y su patrimonio, y depositando plena confianza en los equipos humanos que la conforman.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Cheval Blanc La vinificación es un arte meticuloso. Tras una vendimia manual, las uvas se seleccionan cuidadosamente para conservar solo lo mejor. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite una gestión precisa de la temperatura y una extracción óptima de aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de las cuales se renuevan anualmente, durante 18 a 24 meses. Este proceso refina el vino, aportando complejidad aromática a la vez que preserva la autenticidad del terroir. Cada paso se realiza con meticulosa atención, garantizando la excepcional calidad de los vinos.

Château Cheval Blanc

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La opinión de la equipo

Con notable precisión, esta añada impresiona por su frescura, refinamiento y una textura sedosa que magnifica la expresión del terruño.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2006 à 2046

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso