Château Cheval Blanc 1986
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Château Cheval Blanc 1986

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Tinto

990,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé TIENE de San Emilion, encarna la excelencia de Burdeos. Ubicado sobre suelos arcillo-calcáreos, este domaine Esta prestigiosa finca combina tradición e innovación. Sus vinos, elaborados a partir de una rigurosa selección de uvas Merlot y Cabernet Franc, revelan una complejidad y finura inigualables. La añada... 1986, particularmente notable, promete una experiencia sensorial única, reflejo de un terroir excepcional y un saber hacer ancestral.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Château Cheval Blanc La cosecha de 1986 se revela con profundos tonos rubí, que reflejan con elegancia su edad. En nariz, rica y compleja, emana aromas de frutos negros, cedro y especias dulces, evocando la calidez del terroir de Burdeos. En boca, su textura aterciopelada envuelve la boca, revelando sabores de mora, chocolate negro y un toque de moca. Su final largo y armonioso deja una impresión memorable, una promesa de placer renovado con cada sorbo.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con higos o un plato de caza.
Productor

Productor

El viñedo de Château Cheval Blanc es un verdadero mosaico de terruños, que juega con la diversidad de suelos arcillo-calcáreos y grava-arenosos. Este terruño excepcional, combinado con un climat El clima oceánico templado favorece una maduración óptima de la uva. Una densidad de plantación cuidadosamente calculada garantiza rendimientos controlados y una notable concentración aromática. Las vides, con una edad media de 40 años, hunden sus raíces profundamente, extrayendo minerales que enriquecen los vinos con su gran complejidad. El respeto por el suelo y la biodiversidad es una prioridad para la bodega. domaine, garantizando uvas de la más alta calidad.

Propietario e historia

Desde hace seis siglos, los viticultores se suceden en la tierra de Cheval Blanc, que forma parte de una tradición vitivinícola de 2.000 años de antigüedad. La configuración actual de domaine Su origen se remonta a mediados del siglo XIX. En más de 150 años, las riendas de Cheval Blanc Sólo han cambiado de manos una vez, lo que permite Château para garantizar la continuidad de su gestión técnica y salvaguardar la integridad de su capital vegetal. El relevo se produjo en otoño de 1998. Dos viejos amigos, amantes de los buenos vinos, unieron sus fuerzas para adquirir esta joya de Saint-Émilion: Bernard Arnault y el barón Albert Frère se convirtieron en los propietarios de la prestigiosa bodega. Château y darle nueva vida, respetando su historia y su patrimonio, y depositando plena confianza en los equipos humanos que la conforman.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château Cheval Blanc Es una búsqueda de la perfección. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente. La fermentación se realiza en tinas de madera, donde cada variedad se vinifica por separado para preservar su identidad. La crianza, de 18 a 24 meses, se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, que aportan sutiles notas de vainilla y tostado. Este método permite una integración armoniosa de los taninos y una oxidación controlada, potenciando la expresión del terroir. Cada paso del proceso se lleva a cabo con meticulosa atención, lo que refleja el compromiso de la... domaine para producir vinos excepcionales.

Château Cheval Blanc

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La opinión de la equipo

EL Château Cheval Blanc El 1986 es un icono absoluto de Saint-Émilion. Es un vino que encarna la elegancia aristocrática combinada con una estructura férrea, típica de un año que favoreció la longevidad. La cosecha de 1986 se describe a menudo como el "hermano serio" del soleado 1982. Es un vino que tardó en revelarse, pero que hoy alcanza una plenitud cautivadora.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2000 à 2040

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • picante