Tormaresca - Salento Masseria Maime Negroamaro 2015

    ItalieSalentoTinto

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    Descripción

    EL Tormaresca Salento Masseria Maime Negroamaro 2015 es un vino Tinto excepcional, de las soleadas tierras del Salento en Italia. Este domaine, Enraizada en un terroir rico y diverso, Tormaresca ofrece vinos que reflejan la pasión de sus viticultores. Con un enfoque respetuoso con la naturaleza, Tormaresca se compromete a producir vinos de calidad, combinando tradición y modernidad.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de Tormaresca Salento Masseria Maime 2015 es de un Tinto De color intenso, casi rubí. En nariz, aromas a frutos rojos maduros, cereza y ciruela se mezclan con notas especiadas y ligeramente florales. En boca, este vino revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una acidez equilibrada, ofreciendo un final largo y persistente donde se entrelazan matices de chocolate negro y especias.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida maravillosamente con platos de carne a la parrilla, guisos o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Tormaresca se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, característicos de la región de Salento. Este terroir, bañado por el sol y refrescado por la brisa marina, permite que las uvas alcancen su maduración óptima. Las vides de Negroamaro, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, permitiendo que se exprese la esencia del terroir. Las prácticas agrícolas sostenibles promueven la biodiversidad y el equilibrio natural, garantizando una fruta sana y de alta calidad.

    Propietario e historia

    Tormaresca es propiedad de la famosa familia Antinori, que, durante seis siglos, ha sido reconocida por su experiencia y compromiso con la excelencia vitivinícola. Bajo el liderazgo de la nueva generación, la domaine Sigue evolucionando, preservando la herencia familiar. Los propietarios se apasionan por promover las variedades de uva autóctonas y la innovación, lo que se refleja en la excepcional calidad de sus vinos, testimonio de un terroir único.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación del Tormaresca Salento Masseria Maime 2015 se lleva a cabo con cuidado y respeto. Las uvas se cosechan a mano, se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar los aromas. La crianza en depósitos y barricas de roble permite que el vino se refine, aportando complejidad y profundidad a esta añada. Este meticuloso proceso realza la identidad de la uva Negroamaro, dando como resultado un vino armonioso y elegante.

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    La opinión de la equipo

    Este vino es una oda al terroir de Salento, revelando una profundidad y riqueza que seducirá a los conocedores.

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • picante