Tormaresca

El viñedo de Tormaresca no se limita a una única ubicación, sino a dos fincas distintas que explotan las dos caras muy diferentes de esta región:

Tenuta Boca di Lupo (Minervino Murge)

Ubicado dentro de la denominación Castel del Monte DOC, Este domaine es el corazón “noble” y estructurado de Tormaresca.

• Terruño: A unos 250 metros de altitud, en la meseta de Murgia. El suelo es pobre, compuesto de caliza rocosa y toba, lo que naturalmente limita los rendimientos.

• Climat : Las variaciones de temperatura entre el día y la noche son marcadas, favoreciendo la complejidad aromática.

• Variedades de uva: El principal cultivo que allí se cultiva es...Aglianicopero también el Fiano, EL Chardonnay y el Cabernet Sauvignon.

• El vino del faro: Boca de lobo (Aglianico), un Tinto Potente y profundo, a menudo comparado con los grandes vinos del Piamonte o Toscana por su estructura.

Masseria Maime (San Pietro Vernotico)

Ubicado en el Salento, el tacón de la bota, este domaine Representa el lado soleado y marítimo de Puglia.

• Terruño: El viñedo abarca 500 hectáreas (350 de ellas plantadas con vides) a lo largo de la costa adriática. Los suelos aquí son... suelos rojos (arcilloso-arenoso sobre fondo calizo).

• Climat : Muy caluroso y seco, pero atenuado por las constantes brisas marinas que impiden que las uvas se "cocinen" en la vid.

• Variedades de uva: Este es el reino de Primitivo y de la NegroamaroTambién encontramos Syrah y Cabernet.

• El vino del faro: Torcicoda (100% Primitivo), un vino opulento, repleto de fruta negra y terciopelo, o el Fichimori(Negroamaro), un Tinto Innovador, diseñado para beber frío.

Tormaresca fue el primero domaine Apulia practica una viticultura de alta precisión. Combinando... climat generosos desde el sur con el saber hacer histórico de Antinori, Han conseguido elaborar vinos que son a la vez accesible(Cordilleras de Calafuria o Neprica) y Capaz de competir con los mejores vinos del mundo (Boca de lobo).