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Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Monte Bello 2019
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Ridge Vineyards - Santa Cruz Mountains Monte Bello 2019

USA • Santa Cruz Mountains • Tinto

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Descripción

EL Cresta Monte Bello 2019 es un vino Tinto Californiano excepcional, de la denominación Montañas de Santa CruzEste vino encarna elegancia y complejidad, reflejando el terroir único de la región. domaine Ridge es reconocido por su compromiso con las prácticas tradicionales de elaboración de vino y el respeto por el terroir, produciendo vinos de alta calidad capaces de envejecer con gracia. 

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 97/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 99/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El pelaje de este Ridge Monte Bello 2019 es de un Tinto Profundo e intenso. En nariz, revela aromas complejos de fruta negra madura, especias dulces y sutiles notas de cedro. En boca, el ataque es amplio y rico, con taninos sedosos y una acidez agradable. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática elegante y refinada. Un vino Tinto de gran finura.

Gastronomía y vinos

Maridará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.
Productor

Productor

En 1886, en las laderas de las montañas de Santa Cruz, se plantaron las primeras vides de Monte Bello y comenzó la construcción de la bodega. La primera cosecha de estas vides jóvenes se produjo en 1892. Durante la Ley Seca (1920-1933), el viñedo no recibió un mantenimiento completo; algunas vides sobrevivieron hasta finales de la década de 1930, pero fueron prácticamente abandonadas en la década de 1940. Se replantaron ocho acres de Cabernet Sauvignon en 1949. Estas vides produjeron el primer Monte Bello de la Cordillera (1962) y cosechas posteriores hasta 1974, cuando se consideraron parcelas más jóvenes, replantadas en la década de 1960. Desde entonces, los viñedos históricos de la cordillera se han replantado gradualmente.

Propietario e historia

En 1962, Ridge Vineyards produjo su primer Monte Bello y, dos años después, su primer Zinfandel. Desde entonces, Ridge ha defendido la vinificación de parcelas únicas, recorriendo California en busca de esos viñedos raros y excepcionales donde... climat, El suelo y la variedad de uva armonizan perfectamente. El viñedo Lytton Springs en el condado de Sonoma se ha unido a la domaine Ridge en 1991. Un cuarto de siglo de experiencia con este terroir nos convenció de su carácter excepcional. Cuarenta cosechas consecutivas de Geyserville dan testimonio una vez más de la extraordinaria combinación de este lugar y estas variedades de uva. Aunque nació a principios de los años sesenta, en el contexto de la posley seca y la modernización de la vinificación californiana, Ridge prioriza la naturaleza y la tradición sobre la tecnología. Nuestro enfoque, fiel a nuestras tradiciones, es simple: seleccionar uvas intensas y sabrosas; intervenir en el proceso solo cuando sea necesario; y, finalmente, revelar toda la riqueza y el carácter único de la fruta en el vino.

Vinificación y envejecimiento

El Viñedo Monte Bello, ubicado a tan solo 24 kilómetros del Océano Pacífico, forma parte de la denominación de origen de las Montañas de Santa Cruz, la región de cultivo de Cabernet Sauvignon más fresca de California. Nuestra filosofía es permitir que este terroir único se exprese plenamente, en lugar de forzar su desarrollo en bodega. Para lograrlo, priorizamos técnicas de vinificación naturales y artesanales: cultivo por separado de cada variedad de uva y parcela, fermentación en pequeños tanques con levaduras autóctonas y crianza de los vinos en barricas de roble americano secadas al aire para una fermentación maloláctica completa y natural. En varias etapas del proceso, catamos cada lote y evaluamos sus cualidades individuales. Esta rigurosa selección es esencial para la elaboración de Monte Bello, un vino que refleja fielmente el carácter del viñedo, no los caprichos del enólogo.

Ridge Vineyards

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La opinión de la equipo

The Ridge Vineyards Monte Bello 2019 es una expresión magistral de lo que muchos consideran el "Premier CruDe California. Originaria del singular terroir de las montañas de Santa Cruz, esta cosecha se distingue por una opulencia inusual, a la vez que conserva la estructura mineral y la frescura que la hacen legendaria.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso