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Joseph Faiveley - 1er Cru Charmes 2021 - Meursault

BourgogneMeursaultBlanc

Precio habitual 630,00€ IVA INCLUIDO
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Precio unitario 210,00€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caisse Bois

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Descripción

El Domaine Faiveley, arraigado en el corazón de Borgoña, es un pilar de la denominación Meursault. Fundado en 1825, se distingue por su enfoque respetuoso del terruño y su saber hacer tradicional. El 1er Cru Charmes 2021 encarna esta filosofía, ofreciendo una expresión pura y refinada del Chardonnay. Este vino blanco, con su complejidad aromática y su finura, seducirá a los amantes del vino en busca de autenticidad y emoción.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Robe : Or pâle, lumineux.
Nez : Évoque des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche minérale.
Bouche : Équilibrée, elle offre une belle fraîcheur, des arômes de poire et d'agrumes, avec une texture crémeuse.
Finale : Longue et persistante, elle laisse une impression de finesse et de pureté.

Gastronomía y vinos

Parfait avec des fruits de mer, un risotto aux champignons ou une volaille à la crème.

Productor

Productor

Le vignoble du Domaine Faiveley s'étend sur des terroirs d'exception, principalement composés de marnes et d'argiles, caractéristiques de la Bourgogne. Ces sols, riches en calcaire, permettent aux Chardonnay de s'épanouir pleinement, développant des arômes complexes et une belle minéralité. Le climat de la région, tempéré avec des influences océaniques, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, garantissant ainsi une qualité optimale. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant les principes d'une viticulture raisonnée, pour préserver la biodiversité et la santé des sols.

Propietario e historia

Aujourd'hui dirigé par la famille Faiveley, le domaine est entre les mains de la septième génération. Passionnés par leur métier, ils perpétuent un savoir-faire transmis de père en fils. Chaque membre de la famille s'investit dans le domaine, veillant à préserver l'héritage tout en s'ouvrant aux innovations. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se traduit par des vins qui racontent l'histoire de leur terre. La famille Faiveley s'attache à faire découvrir la richesse des appellations bourguignonnes à travers des cuvées authentiques et mémorables.

Vinificación y envejecimiento

La vinification des vins du Domaine Faiveley suit des méthodes traditionnelles, combinées à des techniques modernes. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, suivie d'un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Ce processus d'élevage dure environ 12 mois, permettant au vin de s'enrichir de nuances boisées tout en gardant son caractère. Les assemblages sont réalisés avec soin, afin de créer des cuvées qui reflètent l'identité du terroir et la philosophie du domaine.

Domaine Faiveley

Descubra Domaine Faiveley

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La opinión de la equipo

Ce 1er Cru Charmes 2021 est une ode à la Bourgogne, où chaque gorgée révèle la finesse et la profondeur d'un terroir d'exception.

Perfil del vino

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral