Greywacke - Marlborough Chardonnay 2019

    Greywacke - Marlborough Chardonnay 2019

    Nouvelle Zélande • Marlborough • Blanco

    192,00€ IVA INCLUIDO
    192,00€ IVA INCLUIDO
    32,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    EL Grauvaca Marlborough Chardonnay 2019 Encarna la quintaesencia del terroir neozelandés. Ubicado en la región de Marlborough, famosa por sus impresionantes paisajes y su... climat clima marítimo templado, este domaine Fundada por Kevin Judd, ex enólogo jefe de Cloudy Bay, Greywacke se distingue por su enfoque artesanal y respetuoso con el medio ambiente. La bodega produce vinos de gran finura, con variedades de uva cuidadosamente seleccionadas y técnicas tradicionales de vinificación. El Chardonnay, el vino emblemático de la bodega, revela toda la riqueza de esta excepcional región vinícola.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Chardonnay 2019 luce un brillante tono dorado. En nariz, despliega aromas de pera jugosa, cítricos y delicadas notas florales. En boca, el equilibrio perfecto entre frescura y riqueza ofrece una hermosa complejidad, con sabores de manzana y vainilla, realzados por una sutil mineralidad. El final es largo y elegante, dejando una persistente impresión de fruta madura y cítricos.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina perfectamente con platos de mariscos, aves asadas o un risotto cremoso.
    Productor

    Productor

    Los viñedos de grauvaca se extienden por colinas soleadas, beneficiándose de un microclima ideal para la viticultura. Los suelos, ricos en grauvaca, aportan una mineralidad única a los vinos. La combinación de sol, noches frescas y lluvias moderadas promueve la maduración lenta de las uvas, permitiendo un desarrollo aromático óptimo. Las vides se cultivan con esmero, respetando los ciclos naturales, para producir uvas de calidad excepcional, reflejo del terroir único de Marlborough.

    Propietario e historia

    Kevin Judd, pionero de la vinificación neozelandesa, es el propietario y motor de Greywacke. Basándose en su experiencia como enólogo jefe de Cloudy Bay, fundó Greywacke con la visión de producir vinos que reflejaran el terroir único de Marlborough. Su pasión por la vinificación y su respeto por el medio ambiente se reflejan en cada botella. Junto con su dedicado equipo, Kevin se compromete a trabajar en armonía con la naturaleza, garantizando la calidad y la autenticidad de los vinos de Greywacke.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de los Chardonnays de Greywacke se realiza con sumo cuidado. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para preservar la integridad de las bayas. El mosto se fermenta en barricas de roble, donde envejece sobre sus lías, lo que aporta complejidad y redondez al vino. A menudo se fomenta la fermentación maloláctica, lo que añade una dimensión cremosa al perfil aromático. Este método artesanal captura la esencia del terroir, ofreciendo un vino equilibrado, rico y elegante.

    Descubra Greywacke

    La opinión de la equipo

    El Chardonnay Marlborough 2019 de Greywacke es una oda a la frescura, una vino absolutamente imprescindible para los amantes del vino.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2029

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Complejo
    • Mineral