Gil Morrot - Montpeyroux Divem 2021

Las viñas de Gil Morrot prosperan en el terruño único de Montpeyroux, beneficiándose de una generosa insolación y un climat Mediterráneo. No se especifica el tipo de suelo, pero se puede imaginar una combinación de caliza y esquisto, típica de la región, que aporta a los vinos su mineralidad y complejidad. La altitud y los vientos frescos ayudan a preservar la frescura de las uvas, dando como resultado vinos equilibrados y elegantes. El trabajo en el viñedo se realiza con el máximo respeto por el medio ambiente, para preservar la biodiversidad y la riqueza del terroir. Cada parcela se trata cuidadosamente, según sus características específicas, para optimizar la calidad de la uva.