Gil Morrot - Montpeyroux Divem 2021

    Languedoc Roussillon • Pays d'Hérault • Tinto

    324,00€ IVA INCLUIDO
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    54,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    El buceo de Montpeyroux 2021 de Gil Morrot es una invitación a explorar los sabores del Languedoc-Rosellón. Este vino Tinto, derivado de la denominación Región de HéraultEste vino revela la pasión de un enólogo por su terroir. Déjese seducir por su carácter único y su autenticidad, reflejo de una región vinícola rica en historia y tradiciones.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de este Montpeyroux Divem 2021 es de un Tinto Profundo e intenso. En nariz, aromas de fruta roja madura se mezclan con notas especiadas y de monte bajo. En boca, el ataque es amplio y cálido, con taninos presentes pero sedosos. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad. Un vino. Tinto que expresa plenamente el potencial del terroir de Montpeyroux.

    Gastronomía y vinos

    Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, platos con salsa y quesos curados.
    Productor

    Productor

    Las viñas de Gil Morrot prosperan en el terruño único de Montpeyroux, beneficiándose de una generosa insolación y un climat Mediterráneo. No se especifica el tipo de suelo, pero se puede imaginar una combinación de caliza y esquisto, típica de la región, que aporta a los vinos su mineralidad y complejidad. La altitud y los vientos frescos ayudan a preservar la frescura de las uvas, dando como resultado vinos equilibrados y elegantes. El trabajo en el viñedo se realiza con el máximo respeto por el medio ambiente, para preservar la biodiversidad y la riqueza del terroir. Cada parcela se trata cuidadosamente, según sus características específicas, para optimizar la calidad de la uva.

    Propietario e historia

    Gil Morrot es, ante todo, un hombre apasionado, un amante de su tierra y sus viñas. Representa la nueva generación de viticultores del Languedoc, profundamente arraigados en su herencia, pero abiertos al mundo. Su objetivo es producir vinos sinceros y auténticos que reflejen la riqueza y diversidad del terroir de Montpeyroux. Trabaja con un equipo de personas apasionadas que comparten los mismos valores y visión. Juntos, se esfuerzan por crear vinos excepcionales que cautivarán incluso a los amantes del vino más exigentes.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación del Montpeyroux Divem 2021 se lleva a cabo con sumo cuidado, buscando preservar la expresión del terroir y la tipicidad de las variedades de uva. Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se despalillan y se estrujan suavemente. La fermentación se realiza en tanques, con un riguroso control de temperatura. Si bien no se ha revelado el proceso de crianza, se puede suponer que se realiza en tanques o barricas de roble para refinar los taninos y desarrollar la complejidad aromática del vino. Cada etapa de la vinificación se ejecuta con pasión y experiencia, con el objetivo de crear un vino verdaderamente excepcional. Tinto Auténtico y elegante.

    La opinión de la equipo

    Un vino Tinto que canta el Languedoc, con una energía contagiosa y una profundidad que invita a la contemplación.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • picante
    • con cuerpo