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Fonseca Port 2000

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Descripción

Fonseca Puerto 2000 es un Puerto Tinto Suntuoso, reflejo del saber hacer ancestral de la casa Fonseca. Este vino excepcional, de la región de Oporto... PortugalOfrece una experiencia de sabor rica y compleja. Un vino Tinto Ideal para los amantes del buen Oporto que buscan una cosecha única y sabrosa. Déjese seducir por la elegancia y la potencia de este excepcional Oporto.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de este Fonseca Port 2000 es de un Tinto Profundo e intenso. En nariz, revela aromas de fruta negra confitada, especias dulces y chocolate. En boca, es amplio y sedoso, con taninos finos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, con notas de fruta negra y regaliz. Un Oporto de gran complejidad y notable elegancia.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente un postre de chocolate negro, quesos azules o frutos secos.

Productor

Productor

El viñedo de Fonseca se extiende por las escarpadas laderas del valle del Duero, un terroir excepcional declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los suelos están compuestos principalmente de esquisto, una roca metamórfica que aporta una mineralidad única a los vinos. climat El clima es cálido y seco en verano, y frío y lluvioso en invierno, condiciones ideales para el cultivo de la vid. Los viñedos, a menudo en terrazas, están perfectamente ubicados para aprovechar al máximo la luz solar y promover una maduración óptima de la uva. El terroir de Fonseca es un verdadero remanso de biodiversidad, donde las vides prosperan junto a una flora y fauna protegidas.

Propietario e historia

El Oporto Fonseca pertenece al Grupo Taylor Fladgate, uno de los principales productores de vino de Oporto. La familia Fladgate ha liderado este grupo durante varias generaciones, perpetuando un saber hacer ancestral. El Grupo Taylor Fladgate también posee otras prestigiosas casas productoras de Oporto, como Taylor's y Croft. El objetivo del grupo es producir Oportos excepcionales, respetando las tradiciones y realzando el terroir del valle del Duero. La pasión y la experiencia de la familia Fladgate se reflejan en cada botella de Fonseca.

Vinificación y envejecimiento

El Oporto Fonseca 2000 se elabora con métodos tradicionales. Las uvas se pisan en lagares, cubas de piedra, para extraer delicadamente sus aromas y taninos. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de uva, lo que ayuda a conservar parte de los azúcares naturales de la uva. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante varios años, donde desarrolla su complejidad y finura. Esta crianza tiene lugar en las bodegas frescas y húmedas de Fonseca, en Vila Nova de Gaia, en la orilla opuesta del Garona.

La opinión de la equipo

Fonseca 2000 es un Puerto de rara profundidad y elegancia, una verdadera invitación a la contemplación y al placer de los sentidos.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Vino dulce