Domaine Rijckaert - Bourgogne Aligoté Bien Eleve Vieilles Vignes 2021

    Domaine Rijckaert - Bourgogne Aligoté Bien Eleve Vieilles Vignes 2021

    Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Blanco

    120,00€ IVA INCLUIDO
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    20,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bourgogne
    • Designación Bourgogne Aligoté
    • Color Blanco
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2021
    EL borgoña Aligoté Bien criado Vieilles Vignes 2021 de Domaine Rijckaert es una oda a esta variedad de uva a menudo pasada por alto. Este vino blanco Seco, expresivo y elegante, este vino es fruto de un trabajo meticuloso y de la pasión por el terroir de Borgoña. Encarna la frescura y la mineralidad características del Aligoté, a la vez que ofrece una hermosa complejidad aromática. Un vino ideal para descubrir o redescubrir esta auténtica variedad de uva.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Bourgogne Aligoté luce un brillante color amarillo pálido. En nariz, desprende aromas de flores blancas, cítricos y un toque mineral. En boca es vivo y fresco, con una acidez agradable y una textura sedosa. El final es persistente, dejando una agradable sensación de frescura y mineralidad. Un vino equilibrado y elegante, perfecto para compartir con amigos y familiares.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con mariscos, pescado a la plancha o aves ligeras. También marida de maravilla con una tabla de quesos de cabra frescos.
    Productor

    Productor

    Los viñedos de Domaine Rijckaert se beneficia de un terroir excepcional, ideal para el desarrollo de Aligoté. La avanzada edad de las viñas contribuye a la concentración de aromas y la complejidad del vino. No se ha revelado el tipo de suelo, pero es muy probable que esté compuesto de caliza y marga, típico de Borgoña, lo que aporta al vino su mineralidad y frescura. climat Es templado, con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de la uva.

    Propietario e historia

    No revelado

    Vinificación y envejecimiento

    El proceso de elaboración del vino de Borgoña Aligoté Bien Elevé Vieilles Vignes El vino se elabora con sumo cuidado para preservar la expresión del terroir y la variedad de uva. Las uvas se cosechan a mano para seleccionar solo las más finas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar los aromas frutales y florales. El vino se cría sobre sus lías finas, lo que le aporta complejidad y textura. El período de crianza no se ha revelado.

    Descubra Domaine Rijckaert

    La opinión de la equipo

    Un Aligoté que trasciende su denominación, una expresión pura y vibrante del terroir de Borgoña.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Costos
    • Mineral