Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Clousots 2020

    BourgogneMeursaultBlanc

    Precio habitual 234,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 234,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 78,00€ / unidad
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    Descripción

    Domaine Patrick Javillier, situado en Meursault ( Borgoña), encarna la autenticidad y finura de los grandes blancos de la región. Fundada por Patrick Javillier, esta finca familiar se ha comprometido a producir vinos de carácter que reflejan su terruño único. Les Clousots 2020, un Meursault extraordinario, seduce por su equilibrio y complejidad, todo un orgullo para la denominación. Déjese hechizar por este vino, que evoca la tradición borgoñona al tiempo que le añade un toque moderno.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe du Meursault Les Clousots 2020 dévoile une belle teinte or pâle, scintillante. Au nez, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile note minérale s'entrelacent, évoquant la fraîcheur du terroir. En bouche, ce vin révèle une belle ampleur, où la richesse du Chardonnay s'équilibre avec une vivacité éclatante. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte florale et légèrement beurrée, signe d'un élevage soigné.

    Gastronomía y vinos

    Ce Meursault s'accorde à merveille avec des fruits de mer, un poulet rôti ou un fromage crémeux.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Patrick Javillier s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées à Meursault, où le sol argilo-calcaire favorise l'expression des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans un terroir riche, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Le climat tempéré de la région, avec des hivers froids et des étés chauds, permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Chaque parcelle est cultivée avec passion et attention, permettant aux vignerons d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle, gage d'un vin authentique et représentatif de son terroir.

    Propietario e historia

    Le domaine est actuellement dirigé par Patrick Javillier, qui a su, au fil des ans, bâtir une réputation solide grâce à son approche artisanale et respectueuse de la nature. Sa passion pour le vin et son attachement au terroir se reflètent dans chaque cuvée produite. Avec l'aide de son équipe dévouée, il continue d'innover tout en préservant les traditions viticoles de la Bourgogne. Patrick se consacre à l'élevage de ses vins avec une attention particulière, cherchant toujours à sublimer l'expression de ses terroirs. Son engagement pour l'excellence et la qualité est visible dans chaque bouteille, témoignant d'un savoir-faire authentique et d'une profonde connexion avec la terre.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Meursault Les Clousots 2020 est réalisée avec un grand soin. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du Chardonnay. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée d'environ 12 mois. Cet élevage confère au vin une texture soyeuse et des arômes subtils de bois, sans masquer la pureté du fruit. Les bâtonnages réguliers durant l'élevage ajoutent du volume et de la complexité, permettant à ce Meursault de révéler toute sa richesse.

    Descubra Domaine Patrick Javillier

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    La opinión de la equipo

    Ce Meursault Les Clousots 2020 est une véritable ode à la Bourgogne, une invitation à explorer ses nuances délicates et sa profondeur.

    Perfil del vino

    • Fruité
    • complexe
    • minéral