Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Tinto

    252,00€ IVA INCLUIDO
    252,00€ IVA INCLUIDO
    42,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Domaine Michel NoëllatUbicado en el corazón de la borgoñaes reconocida por su experiencia artesanal y respeto por la tierra. Los vinos producidos a partir de esta domaine, como el Savigny-lès-Beaune 2020, son un reflejo de una tradición vitivinícola profundamente arraigada. Esta Tinto encanto por su complejidad y elegancia, fruto de una climat Clima templado y suelos arcillo-calcáreos. Las vides, cultivadas con esmero, dan lugar a néctares que hablan de su terroir con conmovedora sinceridad.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso color rubí, brillante y luminoso.
    Nariz : Un cautivador bouquet de frutos rojos frescos, acompañado de delicadas notas florales.
    Boca : El ataque es directo, con taninos sedosos y una agradable acidez que aporta frescura. Aromas de cereza y frambuesa se mezclan con un toque especiado.
    Final: Largo y persistente, invita a la contemplación y a la evasión.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes blancas asadas y quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Los viñedos de Michel Noëllat se extienden sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de Borgoña, donde las vides se benefician de una exposición solar óptima. climat El clima templado de la región, con veranos cálidos e inviernos frescos, permite que las uvas alcancen su maduración ideal. Las vides, algunas de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, respetando los ciclos naturales para producir uvas sanas y expresivas. Esta atención a cada aspecto del viñedo se refleja en la calidad de los vinos, que dan testimonio de la riqueza y diversidad del terroir de Borgoña.

    Propietario e historia

    EL domaine Actualmente está gestionada por la familia Noëllat, quienes perpetúan una experiencia vitivinícola transmitida de generación en generación. Su pasión por el vino y su respeto por la tierra son la base de su enfoque. Al comprometerse con una viticultura sostenible, garantizan la preservación de la riqueza de su terroir, a la vez que producen vinos de alta calidad. Su afán por innovar respetando las tradiciones hace que... Domaine Michel Noëllat es un actor clave en Borgoña, reconocido por la finura y autenticidad de sus vinos.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine La vinificación de Michel Noëllat se basa en la tradición, con una meticulosa atención al detalle. Las uvas se cosechan a mano con cuidado y luego se despalillan para preservar la pureza de sus aromas. La fermentación se realiza en cubas con control de temperatura, lo que permite un control preciso de la misma. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino desarrolla su complejidad y elegancia. Este minucioso proceso, combinado con una filosofía de no intervención, da como resultado vinos auténticos que revelan la esencia misma del terroir.

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    La opinión de la equipo

    Este Savigny-lès-Beaune 2020 es una auténtica oda a la finura borgoñona, para disfrutar según las estaciones.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • costos