Descripción
- País Francia
- Región Bourgogne
- Designación Pouilly-Fuissé
- Color Blanco
- Alcohol 13,5
- Vintage 2020
- Variedades de uva 100% Chardonnay
¡Magnífica mineralidad!
93/100 pts VINOUS"El bouquet es más fino y mineral que el de los Perrières, con notas de ciruela amarilla, verbena y piedras trituradas que afloran con el tiempo. En boca es estructurado, con buena sustancia yun toque de limón ácido. El final es salino, bastante largo y persistente. Este vino podría convertirse en uno de los mejores 2020 de la finca ".
Terroir: Clos de poco más de 2 hectáreas, orientado al este. Suelosde Marly.
Viticultura : 1er año de certificación ecológica
Vinificación y Envejecimiento: Fermentado en barricas nuevas (1/3), barricas de un vino (1/3) y barricas de dos vinos (1/3) durante 10 meses. Envejecimiento: 25% en roble nuevo durante 10 meses.
El Domaine J.A. Ferret, situado en Fuissé, en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé en Borgoña, encarna la elegancia y la precisión del Chardonnay borgoñón. Desde su fundación en 1840, este viñedo pionero se ha convertido en una referencia en el Mâconnais, sobre todo gracias a su ejemplar enfoque parcelario. Clos des Prouges es una de sus joyas más codiciadas, que expresa a la perfección la riqueza mineral de este terruño calcáreo. Gracias a una vinificación meticulosa y a una viticultura sostenible, esta añada 2020 es testimonio de la maestría de J.A. Ferret para producir vinos finos y potentes, muy aptos para el envejecimiento.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El Clos des Prouges 2020 tiene un color dorado pálido brillante con reflejos verdosos. En nariz revela elegantes aromas de flores blancas y cítricos. En boca, el ataque es fresco y tenso, revelando una sustancia amplia y precisa, sostenida por una hermosa estructura mineral. El final es largo, salivante, marcado por una sutil nota de yodo y una impresión de notable pureza.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Este Pouilly-Fuissé revela una sorprendente armonía entre la mineralidad del terruño y la riqueza aromática del Chardonnay, una pureza que encanta desde el primer sorbo.
-
Temperatura de funcionamiento 9-12°C
-
Apogée 2023 à 2030
Perfil del vino
