Domaine J.A Ferret - Clos des Prouges 2020 - Pouilly-Fuissé

¡Magnífica mineralidad!

93/100 pts VINOUS"El bouquet es más fino y mineral que el de los Perrières, con notas de ciruela amarilla, verbena y piedras trituradas que afloran con el tiempo. En boca es estructurado, con buena sustancia yun toque de limón ácido. El final es salino, bastante largo y persistente. Este vino podría convertirse en uno de los mejores 2020 de la finca ".

Terroir: Clos de poco más de 2 hectáreas, orientado al este. Suelosde Marly.

Viticultura : 1er año de certificación ecológica

Vinificación y Envejecimiento: Fermentado en barricas nuevas (1/3), barricas de un vino (1/3) y barricas de dos vinos (1/3) durante 10 meses. Envejecimiento: 25% en roble nuevo durante 10 meses.

El Domaine J.A. Ferret, situado en Fuissé, en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé en Borgoña, encarna la elegancia y la precisión del Chardonnay borgoñón. Desde su fundación en 1840, este viñedo pionero se ha convertido en una referencia en el Mâconnais, sobre todo gracias a su ejemplar enfoque parcelario. Clos des Prouges es una de sus joyas más codiciadas, que expresa a la perfección la riqueza mineral de este terruño calcáreo. Gracias a una vinificación meticulosa y a una viticultura sostenible, esta añada 2020 es testimonio de la maestría de J.A. Ferret para producir vinos finos y potentes, muy aptos para el envejecimiento.