Domaine Hoffmann-Jayer - 1er Cru Les Damodes 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Tinto

    180,00€ IVA INCLUIDO
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    180,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Complejo, intenso y fino, este Nuits-Saint-Georges 1er Cru alcanza nuevas cotas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con codornices asadas rellenas de foie gras, pollo de Bresse o incluso una liebre real. Para disfrutar a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El 1er Cru Les Damodes está situado al norte de Nuits-Saint-Georges, cerca del viñedo Vosne-Romanée. Las 0,11 hectáreas de viñedos se encuentran en suelos poco profundos con Pinot Noirs ultracentenarios de 120 años. El viñedo se cultiva de forma ecológica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha y clasificación manual de uva (30 a 40% cosecha total)
    - Fermentación alcohólica tradicional
    - Crianza de 18 a 24 meses en barricas de roble (0% nuevas)

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Descubra Domaine Hoffmann-Jayer

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • florales
    • complejo