Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    BourgogneBourgogneTinto

    Precio habitual 117,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 117,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 39,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Henri Boillot, situado en el corazón de Borgoña, es famoso por sus excelentes vinos. Con un terruño excepcional, esta finca se compromete a producir cosechas que revelen la autenticidad del Pinot Noir. Sus vinos reflejan una filosofía de respeto a la naturaleza que combina tradición y modernidad. Cada sorbo es una invitación a explorar los matices de los terruños de Borgoña.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color es un rojo rubí brillante, que ya promete una hermosa intensidad. En nariz descubrimos aromas de cereza, frambuesa y un sutil toque especiado. En boca la textura es sedosa, con taninos finos y un agradable frescor. El final es persistente, dejando una huella frutal y delicada que invita a la contemplación.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña de maravilla carnes blancas asadas o una tabla de quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Henri Boillot está situado en laderas soleadas y se beneficia de un clima templado propicio para la maduración del Pinot Noir. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, confieren a la uva una complejidad aromática única. Cada parcela es cuidadosamente trabajada para respetar el equilibrio natural, fomentando así la auténtica expresión del terroir. Las viñas, cultivadas respetando el medio ambiente, producen uvas de gran calidad, imprescindibles para la elaboración de los vinos de la finca.

    Propietario e historia

    Hoy gestionada por Henri Boillot, la finca es el resultado de una herencia familiar apasionada por la viticultura. Henri supo modernizar las prácticas permaneciendo fiel a las tradiciones borgoñonas. Su visión es producir vinos que cuenten una historia, la de su terruño y su entorno. Con un fuerte compromiso con la calidad y la sostenibilidad, la finca sigue impulsándose como una referencia imprescindible en Borgoña, ofreciendo añadas de gran elegancia y hermosa pureza.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Henri Boillot es un proceso meticuloso, que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan manualmente y se clasifican cuidadosamente para conservar sólo lo mejor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite conservar los aromas frutales. La crianza se realiza en barricas de roble, parte de las cuales se renueva cada año, aportando sutiles notas. notas de roblees. Este proceso artesanal asegura una maduración óptima, permitiendo que el vino desarrolle su complejidad respetando la identidad del Pinot Noir.

    Domaine Henri Boillot

    Descubra Domaine Henri Boillot

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    La opinión de la equipo

    Un Pinot Noir delicado y elegante, que encarna perfectamente el terruño borgoñón con notable delicadeza.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • luz