Domaine Faiveley - Mercurey La Framboisiere Monopole 2022

    Bourgogne • Mercurey • Rouge

    87,00€ IVA INCLUIDO
    87,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    87,00€ / unidad
    Conditionnement : 1 x 150CL - Carton

    Más de 4 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, emblema de Borgoña, se extiende sobre prestigiosas parcelas, produciendo vinos de gran finura. Este Mercurey La Framboisière 2022, procedente de un terruño único, revela una identidad rica y auténtica. Las viñas, cultivadas con esmero, llevan la firma de un saber hacer ancestral, combinando tradición y modernidad. Cada sorbo es una invitación a explorar la complejidad de los aromas de Borgoña, lo que convierte a este vino en un imprescindible para los amantes del vino.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Rouge profond, aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et florales.
    Bouche : Belle harmonie entre fraîcheur et rondeur, dévoilant des saveurs de framboise et de cerise, soutenues par des tannins soyeux.
    Finale : Longue et persistante, évoquant des nuances de sous-bois et d'épices douces.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin accompagnera à merveille un coq au vin ou une volaille rôtie aux herbes.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Faiveley s'étend sur des terroirs soigneusement sélectionnés, où les sols argilo-calcaires confèrent aux vins une structure élégante et une minéralité délicate. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément, s'imprégnant des caractéristiques uniques de chaque parcelle. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'exprimer toute la richesse du terroir. Chaque vendange est réalisée manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleures baies.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine Faiveley est dirigé par la septième génération de la famille, avec une vision claire d'excellence et de respect pour le terroir. La famille Faiveley a su préserver l'héritage tout en innovant pour répondre aux attentes des amateurs modernes. Leur engagement envers la qualité se traduit par des pratiques viticoles durables et une recherche constante de perfection. Chaque membre de la famille participe activement au processus, de la vigne à la bouteille, insufflant une passion qui se ressent dans chaque vin produit.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley se déroule avec un respect absolu des traditions. Après une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin complexité et profondeur, tout en respectant l'identité du terroir. Les élevages durent plusieurs mois, avec des soutirages réguliers pour affiner le vin avant la mise en bouteille. Chaque étape est minutieusement orchestrée pour garantir l'expression la plus fidèle du Mercurey.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

    La opinión de la equipo

    Un vin qui incarne l'élégance et la profondeur du terroir bourguignon, à déguster pour un moment de pure contemplation.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • Fruité
    • Complexe
    • Épicé