Domaine Faiveley - 1er Cru Les Rugiens 2023 - Pommard

    BourgognePommardTinto

    Precio habitual 335,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 335,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
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    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, arraigado en el corazón de la Côte d'Or, es famoso por sus vinos de notable finura. Les Rugiens, un Pommard 1er Cru, ilustra a la perfección la identidad de esta propiedad familiar, que combina tradición e innovación. Las viñas se desarrollan en un terruño arcillo-calcáreo, ofreciendo aromas complejos y una estructura elegante. Cada botella es el reflejo de un saber hacer ancestral y de una pasión inquebrantable por la viticultura.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de Les Rugiens 1er Cru se revela en un tono rubí profundo, que promete riqueza y complejidad. La nariz intensamente expresiva se abre con aromas de frutos rojos maduros, cereza negra y delicadas especias. En boca, este vino revela una textura aterciopelada, llevada por taninos sedosos, que ofrece una hermosa longitud y un final persistente con notas de regaliz y sotobosque.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con un magret de pato con cerezas o un queso añejo como el Brie de Meaux.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Faiveley está situado en laderas arcillo-calcáreas, beneficiándose de una exposición óptima al sol. El suelo, rico en minerales, confiere a la uva una personalidad única, imprescindible para la creación de vinos excepcionales. Las viñas, viejas y bien arraigadas, se cultivan con mimo, permitiendo que los terruños se expresen plenamente. Les Rugiens, en particular, destaca por su capacidad para combinar potencia y finura, ofreciendo un perfecto equilibrio entre estructura y fruta.

    Propietario e historia

    Domaine Faiveley está hoy gestionado por la familia Faiveley, que perpetúa el saber hacer transmitido de generación en generación. Los actuales propietarios están comprometidos a preservar el patrimonio familiar adoptando prácticas sostenibles. Su pasión por la viticultura y su respeto por el terroir dan como resultado vinos de gran autenticidad. Continúan explorando nuevas técnicas para mejorar la calidad de sus cosechas, al mismo tiempo que honran las tradiciones por las que Borgoña es famosa.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Faiveley se lleva a cabo con escrupuloso respeto por las tradiciones borgoñonas. Tras una vendimia manual, las uvas se clasifican cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite una suave extracción de los taninos. La crianza, en barrica de roble, dura entre 12 y 18 meses dependiendo de la añada, enriqueciendo el vino con sutiles matices y complejidad aromática. Este meticuloso proceso garantiza que cada botella refleje el terroir y el alma de la finca.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Un vino que encarna la quintaesencia de Pommard, combinando potencia y elegancia.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • picante