Domaine Faiveley - 1er Cru Les Damodes 2023 - Nuits-Saint-Georges

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    Precio habitual 325,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Situado en el corazón de la Borgoña vinícola, el Domaine Faiveley es una finca emblemática fundada en 1825 y reconocida hoy como una de las joyas de la corona de la Côte de Nuits. Situada en Nuits-Saint-Georges, la finca se esfuerza por resaltar la identidad única de sus terruños, incluido el prestigioso climat Les Damodes, clasificado como Premier Cru. Los vinos de Domaine Faiveley se distinguen por su elegancia, profundidad y notable potencial de envejecimiento. Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 ilustra a la perfección la alianza entre tradición y modernidad.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 de Domaine Faiveley tiene un color rojo intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con sutiles aromas de frutos rojos maduros y delicadas flores, enriquecidos con un fino toque especiado. En boca la estructura es con cuerpoE y equilibrado, que ofrece potencia y elegancia. El final, largo y persistente, deja una huella gourmet y refinada.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña idealmente un rosbif, un pichón asado con setas o incluso un queso curado con carácter.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Faiveley se extiende sobre algunos de los climas más bellos de Borgoña, con un mosaico de suelos que ofrecen una gran diversidad de expresión. En Les Damodes, las vides arraigan en ricos suelos arcillo-calcáreos, favoreciendo tanto la concentración como la finura. Situadas en altitud, se benefician de un clima ideal que confiere al vino una frescura y elegancia características.

    Propietario e historia

    Hoy dirigido por Erwan Faiveley y su hermana Eve, Domaine Faiveley continúa el trabajo familiar con una visión moderna que respeta el terruño. Su compromiso se refleja en una búsqueda constante de la excelencia y una especial atención a la viticultura sostenible. Bajo su dirección, la finca combina conocimientos ancestrales e innovación, ofreciendo vinos de notable precisión y elegancia que consolidan la reputación internacional de esta gran casa borgoñona.

    Vinificación y envejecimiento

    Domaine Faiveley practica una vinificación precisa, combinando tradición e innovación, con fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble para magnificar la complejidad de los vinos.
    Para el Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023, la crianza en barricas, algunas de ellas de madera nueva, aporta un toque sutil. notas de roblee respetando la pureza del Pinot Noir y la identidad del terroir.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 revela una finura y una profundidad cautivadoras, una invitación irresistible a descubrir toda la nobleza de su terruño.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • con cuerpo