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Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Champeaux Très Vieilles Vignes 2020

BourgogneGevrey-ChambertinRouge

Precio habitual 782,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

El Domaine Dugat-Py, situado en el corazón de Borgoña, es famoso por sus vinos auténticos y potentes. Su filosofía se basa en el respeto del terruño y en una vinificación precisa, destinada a expresar la riqueza y la complejidad de los suelos de Gevrey-Chambertin. Champeaux Très Vieilles Vignes 2020 encarna esta búsqueda de la excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial única que seducirá a los amantes de los buenos vinos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Robe : Belle couleur rubis intense.
Nez : Évoque des arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte minérale.

Gastronomía y vinos

Idéal avec un coq au vin ou un plat de gibier, ce vin saura également accompagner des fromages affinés.

Productor

Productor

Le vignoble du Domaine Dugat-Py s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire confère une personnalité unique aux vins. Les vieilles vignes, souvent centenaires, plongent leurs racines profondément dans ce terroir riche, favorisant une expression authentique des cépages. La diversité des expositions et des microclimats de Gevrey-Chambertin joue un rôle crucial dans la maturation des raisins, permettant une récolte optimale qui reflète l'identité du lieu. Ce vignoble est un véritable trésor, nourri par le savoir-faire ancestral des vignerons.

Propietario e historia

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Dugat, qui perpétue la tradition et la passion de leurs ancêtres. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans chaque bouteille, où l'amour du vin et le respect du terroir se conjuguent. Les propriétaires, véritables artisans du vin, sont également soucieux de l'environnement, pratiquant une viticulture raisonnée qui préserve la biodiversité. Ils sont convaincus que chaque vin est le reflet de son terroir et de son histoire, et ils s'efforcent de transmettre cette philosophie à travers leurs créations.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Domaine Dugat-Py s'effectue avec une grande rigueur, alliant tradition et modernité. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont égrappés avant d'être délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, favorisant l'extraction des arômes et des tannins. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dure entre 12 et 18 mois selon les cuvées, permettant au vin de développer sa complexité et son élégance. Ce processus minutieux vise à préserver la pureté du fruit tout en intégrant subtilement les notes boisées. Chaque étape est un hommage au terroir, garantissant des vins d'une grande finesse.

Descubra Domaine Dugat-Py

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La opinión de la equipo

Ce Gevrey-Chambertin Champeaux Très Vieilles Vignes 2020 est une invitation à explorer la profondeur des terroirs bourguignons.

Perfil del vino

  • complexe
  • épicé
  • minéral