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Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017
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Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017

BourgognePommardTinto

Precio habitual 466,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017 de Domaine del Pabellón es un vino Tinto de borgoña Que encarna la excelencia de su denominación. Este vino es una expresión excepcional del terroir de Pommard, reconocido por sus vinos potentes y complejos. Domaine du Pavillon se compromete a producir vinos auténticos que respeten el medio ambiente y el carácter único de cada añada. Un vino de gran finura que deleitará a los amantes de la Borgoña.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Pommard 1er Cru Les Rugiens La cosecha 2017 revela un color rubí profundo e intenso. En nariz, ofrece un complejo bouquet de frutos rojos y negros maduros, realzado por notas especiadas y terrosas. En boca, el ataque es potente y estructurado, con taninos presentes pero elegantes. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y compleja. Un vino de gran elegancia y notable potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza y quesos curados.

Productor

Productor

El terruño de Pommard 1er Cru Les Rugiens Es excepcional, reconocido por su suelo arcillo-calcáreo rico en óxido de hierro, que confiere a los vinos una estructura y mineralidad únicas. Las vides se benefician de una exposición ideal, lo que favorece una maduración óptima de las uvas. climat Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la complejidad y elegancia de sus vinos. Domaine La finca Pavillon cuida especialmente sus viñas, practicando una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente para preservar la calidad del terroir y producir uvas de impecable calidad. (No se divulga).

Propietario e historia

No revelado.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Pommard 1er Cru Les Rugiens La cosecha 2017 se elaboró con meticuloso cuidado, respetando las tradiciones borgoñonas. Las uvas se seleccionaron a mano, se despalillaron y se introdujeron en cubas para la fermentación con levaduras autóctonas. Una larga maceración permitió una extracción óptima de aromas y taninos. Posteriormente, el vino se crio en barricas de roble francés, algunas de las cuales eran nuevas, durante un período no revelado para refinar los taninos y realzar la complejidad de los aromas. Finalmente, el vino se embotelló y crió en la bodega durante varios meses antes de su lanzamiento. (La duración exacta no se reveló).

Descubra Albert Bichot

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La opinión de la equipo

Un Pommard 1er Cru Les Rugiens que revela la nobleza de su terruño, una experiencia gustativa inolvidable para los conocedores.

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Complejo
  • Sabroso