Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021
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Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Tinto

192,00€ IVA INCLUIDO
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64,00€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Domaine David DubandUbicado en el corazón de la borgoña, es conocida por sus vinos auténticos que respetan el terroir. Les Pruliers, una 1er cru emblemático de Nuits-Saint-GeorgesEsto ilustra a la perfección el carácter único de esta región vinícola. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, producen vinos que reflejan la riqueza y complejidad de su suelo arcillo-calcáreo. Con un enfoque artesanal, domaine se esfuerza por preservar la tipicidad de cada parcela, ofreciendo así añadas de gran finura y bella elegancia.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso vestido rubí, brillante y luminoso.
Nariz : Un bouquet complejo que mezcla frutos rojos, especias dulces y notas florales.
Boca : Elegante y aterciopelado, con taninos sedosos y una hermosa acidez que aporta frescura y equilibrio.
Final: Largo y refinado, con una delicada huella de especias y frutas. Una experiencia sensorial para saborear lentamente.

Gastronomía y vinos

Ideal con un coq au vin o un filete de ternera a la parrilla, este vino realzará sus platos.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine David Duband Se instala sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Côte de Nuits, que aportan a los vinos una notable mineralidad. Las parcelas de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Los ciruelos se benefician de una exposición óptima, lo que favorece una maduración armoniosa de las uvas. climat, El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, permite una hermosa concentración de aromas. Las viñas, con varias décadas de antigüedad, se cuidan con esmero, lo que garantiza la producción de uvas de alta calidad que expresan toda la riqueza del terroir de Borgoña.

Propietario e historia

EL domaine Actualmente está dirigida por David Duband, Un enólogo apasionado que se ha labrado un nombre en el mundo de Borgoña. Formado por algunos de los grandes nombres de la región, ha adquirido una sólida experiencia que pone en práctica en su propia bodega. domaine. David aboga por una viticultura respetuosa con el medio ambiente, buscando preservar la biodiversidad y promover la auténtica expresión de sus terruños. Su compromiso con la calidad y su amor por el vino se reflejan en cada botella, haciendo que... Domaine David Duband Una referencia imprescindible para los amantes de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine David Duband El proceso de vinificación es tradicional y respetuoso con las variedades de uva. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y estrujan suavemente antes de ser encubadas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite una extracción suave de taninos. La crianza en barricas de roble dura aproximadamente 12 meses, con una proporción limitada de roble nuevo para evitar enmascarar la fruta. Este método artesanal preserva la frescura y la elegancia del terroir, a la vez que desarrolla una exquisita complejidad aromática. Posteriormente, el vino se embotella sin filtrar para conservar su pureza.

Domaine David Duband

Descubra Domaine David Duband

La opinión de la equipo

Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2021 es una oda a Borgoña, que revela la quintaesencia de su terruño con una elegancia poco común.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2036

Perfil del vino

  • Picante
  • complejo
  • costos