Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Tinto

    336,00€ IVA INCLUIDO
    336,00€ IVA INCLUIDO
    56,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Domaine David Duband, ubicado en el corazón de la borgoñaEs un auténtico escaparate de vinos excepcionales. Su filosofía se basa en un profundo respeto por el terroir y una elaboración artesanal. Los vinos de domaine, en particular el Vosne-Romanée 2021Se distinguen por su finura y complejidad, revelando las sutilezas de un terroir rico y emblemático.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso color rubí, brillante y luminoso.
    Nariz : Un encantador bouquet de frutos rojos frescos, acompañado de delicadas notas florales y especias dulces.
    Boca : En boca es estructurado, revela taninos sedosos y una hermosa acidez, con aromas de cereza y violeta.
    Final: Largo y elegante, el final ofrece una persistencia aromática seductora, invitando al siguiente sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Combínalo con un filete de ternera con setas porcini o un queso curado como el Brie de Meaux.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine David Duband Se extiende sobre parcelas de tierra cuidadosamente seleccionadas Vosne-Romanée, donde las viñas se benefician de una exposición ideal. Los suelos, ricos en arcilla y caliza, aportan una mineralidad única a los vinos. Esta diversidad geológica, combinada con una climat El clima templado permite una maduración óptima de la uva. Las viñas, con varias décadas de antigüedad, producen rendimientos limitados, lo que garantiza una concentración y complejidad excepcionales en cada añada.

    Propietario e historia

    David Duband, Apasionado por su trabajo, supo inculcar en sus domaine Un alma única. Tras estudiar viticultura y enología, decidió volver a sus raíces en Borgoña para crear su propia... domaine. Hoy, está rodeado de un equipo dedicado que comparte su visión de una viticultura respetuosa con el medio ambiente y la tierra. Juntos, trabajan a diario para producir vinos que cuenten la historia de su terroir, respetando la naturaleza y las tradiciones vitivinícolas.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine David Duband Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas y estrujadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que favorece una suave extracción de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo adaptado a cada añada. Esta experiencia artesanal permite un equilibrio perfecto entre fruta y madera, preservando al mismo tiempo la identidad del terroir.

    Domaine David Duband

    Descubra Domaine David Duband

    La opinión de la equipo

    Este Vosne-Romanée 2021 es una verdadera oda a Borgoña, donde cada sorbo evoca la elegancia y la experiencia de domaine.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • floral