Domaine Comte Senard - Caisse Panachée 2019 - Corton Grand Cru
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Domaine Comte Senard - Caisse Panachée 2019 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Tinto

980,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

el Domaine Comte Senard, ubicado en el corazón de la Borgoña, es reconocida por sus vinos refinados y auténticos. la denominación Corton Grand Cru, clasificado entre los más prestigiosos, revela aquí un Pinot Noir puro y elegante, reflejo de un terruño rico. Las añadas de esta finca combinan tradición e innovación, ofreciendo néctares que cuentan su historia, su suelo y su clima. Este vino, fruto de un saber hacer ancestral, atraerá a los amantes de los grandes vinos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Rojo intenso con reflejos rubí.
Nariz: Intensos aromas de cereza, frambuesa y ligeras notas especiadas.
Boca: Equilibrado, con taninos sedosos y un bonito frescor, revelando matices de frutos rojos y un toque floral.
Final: Largo y persistente, dejando una huella delicada y elegante.

Gastronomía y vinos

Ideal con coq au vin o pechuga de pato con cerezas.
Productor

Productor

El viñedo del Domaine Comte Senard se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas de Grand Cru Corton. El suelo arcilloso-calcáreo, rico en minerales, confiere a la uva una personalidad única. El clima de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, permite una maduración óptima del Pinot Noir. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, garantizando una fiel expresión de su terruño. Cada vendimia se realiza de forma manual, garantizando la calidad e integridad de la uva.

Propietario e historia

Actualmente gestionada por la familia Senard, la finca perpetúa una tradición de excelencia. Los propietarios, apasionados por su terruño, están plenamente comprometidos con la elaboración del vino y el cultivo de las vides. Prefieren métodos respetuosos con el medio ambiente, integrando prácticas razonadas para preservar la biodiversidad y la calidad del suelo. Su compromiso con la autenticidad se refleja en cada botella, lo que convierte a Domaine Comte Senard en un actor clave en la escena vinícola de Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Domaine Comte Senard es un proceso meticuloso que respeta las tradiciones borgoñesas. Las uvas se despalillan y luego se encuban para una fermentación controlada, lo que permite una delicada extracción de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar complejidad y estructura al vino. Este cuidado en la vinificación da como resultado añadas de gran finura, listas para disfrutar desde su juventud, pero también capaces de envejecer con gracia.

Descubra Domaine Comte Senard

La opinión de la equipo

Este Corton Grand Cru 2019 de Domaine Comte Senard impresiona por su profundidad, combinando potencia controlada, textura aterciopelada y una paleta aromática compleja que refleja perfectamente la nobleza del terroir.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • con cuerpo