Domaine Claude Dugat - Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2020

    BourgogneChambertin Grand Cru

    Precio habitual 378,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 378,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 378,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Claude Dugat, situado en Borgoña, es famoso por sus vinos de gran precisión y expresión del terruño. El Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2020 encarna esta filosofía con un enfoque artesanal que resalta la riqueza y complejidad de los terruños de Borgoña. Cada botella es el reflejo de un saber hacer ancestral y de una pasión por la viticultura, que invita a los amantes del vino a explorar la profundidad y finura de sus aromas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe du Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2020 est d'un rubis profond, éclatant. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, agrémentés de nuances épicées et florales. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle structure tannique, où la minéralité du terroir se dévoile. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte persistante de fruits et d'épices.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet de bœuf sauce au vin rouge et des fromages affinés.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Claude Dugat est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits. Ces sols, riches en minéraux, apportent une complexité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément, profitant pleinement de la richesse du terroir. Le climat, tempéré et continental, favorise une maturation lente et optimale des raisins, permettant ainsi d'obtenir des arômes intenses et une belle structure. La combinaison de ces éléments naturels confère aux vins du domaine une personnalité inimitable, reflet de leur terroir d'origine.

    Propietario e historia

    Le domaine est aujourd'hui dirigé par Claude Dugat et son fils, qui perpétuent la tradition familiale tout en apportant leur touche personnelle. Passionnés par leur métier, ils s'engagent à produire des vins de qualité, reflet de leur terroir. Leur approche respectueuse de la nature et leur attention aux détails dans chaque étape de la production témoignent de leur dévouement. Ensemble, ils continuent d'élever le domaine vers de nouveaux sommets, tout en restant fidèles à l'héritage familial.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Claude Dugat est réalisée avec soin et respect des traditions. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves en inox, avec des macérations longues pour extraire la couleur et les tannins. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Cet élevage permet d'affiner les arômes et de structurer le vin, tout en préservant l'authenticité du terroir. Chaque étape est pensée pour révéler la quintessence du Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques.

    Descubra Domaine Claude Dugat

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    La opinión de la equipo

    Un vin d'une profondeur rare, qui séduira les amateurs de grands Bourgognes par son élégance et sa puissance.

    Perfil del vino

    • complexe
    • charpenté
    • minéral