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Domaine Claude Dugat - Griotte-Chambertin 2020

BourgogneGriotte-ChambertinRouge

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Descripción

El Domaine Claude Dugat, situado en Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, es una referencia indiscutible en Borgoña para los amantes del Pinot Noir excepcional. Esta propiedad familiar, conocida por su rigor y respeto a la tradición, produce vinos en cantidades muy limitadas a partir de viñas viejas situadas en lugares ideales. La parcela de Griotte-Chambertin, clasificada como Grand Cru, es una de las más pequeñas pero prestigiosas de la región. Los vinos de Domaine Claude Dugat son aclamados por su profundidad, precisión y notable potencial de envejecimiento, lo que los convierte en tesoros codiciados por los entendidos de todo el mundo.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Le Domaine Claude Dugat Griotte-Chambertin 2020 Rouge se pare d’une robe rubis intense et brillante. Le nez dévoile des arômes profonds de cerise noire, de violette, de musc et de sous-bois, enrichis de subtiles notes minérales. En bouche, la matière est noble, ample, structurée par des tanins d’une finesse remarquable. L’équilibre est parfait, soutenu par une fraîcheur délicate. La finale, longue et vibrante, confirme le grand potentiel de cette cuvée d’exception.

Gastronomía y vinos

Ce vin accompagnera idéalement un filet de bœuf en croûte, un risotto aux truffes ou un pigeon rôti aux cerises.

Productor

Productor

La parcelle de Griotte-Chambertin, d’à peine un hectare, repose sur un sol calcaire finement marneux typique de la Côte de Nuits. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec un soin extrême, dans le respect du vivant et du terroir. Ce climat, parfaitement exposé au levant, permet une maturité optimale du Pinot Noir. L’enracinement profond des ceps confère aux raisins une concentration naturelle et une signature minérale unique à ce Grand Cru rare.

Propietario e historia

Aujourd’hui, c’est la nouvelle génération Dugat qui perpétue l’excellence : Bertrand Dugat, aux commandes depuis 2013, incarne l’alliance entre tradition bourguignonne et précision contemporaine. Son approche respectueuse du terroir, mêlant agriculture raisonnée et interventions minimalistes en cave, garantit l’authenticité des vins. Sous son impulsion, le domaine conserve son style pur et élégant, tout en affirmant une régularité remarquable millésime après millésime. Sa vision rigoureuse contribue à faire rayonner Claude Dugat sur la scène internationale.

Vinificación y envejecimiento

Au Domaine Claude Dugat, la vinification reste traditionnelle : vendanges manuelles, éraflage partiel, macérations longues et fermentations naturelles en cuves ouvertes. L’élevage est réalisé en fûts de chêne français, avec une proportion importante de bois neuf, pendant 16 à 18 mois.
Sur cette cuvée 2020, le domaine a su allier puissance et raffinement, grâce à une extraction douce et une maîtrise exemplaire de l’élevage, laissant le terroir de Griotte s’exprimer pleinement.

Descubra Domaine Claude Dugat

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La opinión de la equipo

Un vin d’une rare intensité, alliant la finesse du fruit et la profondeur d’un grand terroir, offrant une émotion unique à chaque dégustation.

Perfil del vino

  • complexe
  • floral
  • charpenté
  • minéral