Domaine Billaud-Simon - Chablis Tête dOr 2019
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Domaine Billaud-Simon - Chablis Tête dOr 2019

BourgogneChablisBlanco

Precio habitual 162,00€ IVA INCLUIDO
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Precio unitario 27,00€ / unidad
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Descripción

EL Chablis Cabeza de oro 2019 de Domaine Billaud-Simon es una oda a la borgoñaEste vino blanco Este vino seco, de la denominación Chablis, revela una mineralidad sorprendente y una frescura incomparable. Domaine Billaud-Simon, arraigado en el corazón de esta prestigiosa región vinícola, se compromete a producir vinos auténticos que reflejen el carácter único de su terroir. Una visita obligada para los amantes de Chablis.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Chablis Tête d'Or 2019 es un dorado pálido brillante. En nariz, revela aromas de limón, pedernal y flores blancas. En boca es vivo y mineral, con una agradable tensión y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una elegante impresión salina. Un vino de gran pureza, fiel reflejo de su terroir.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla o una bandeja de ostras.

Productor

Productor

La Tête d'Or de Chablis Domaine Billaud-Simon proviene de una parcela rigurosamente seleccionada por su exposición y la calidad de su suelo. El terroir de Chablis es único, caracterizado por suelos calizos kimmeridgianos ricos en fósiles marinos. Estos suelos aportan a los vinos su distintiva mineralidad y una frescura incomparable. climat El clima es semicontinental, con inviernos fríos y veranos calurosos, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada de la uva. Domaine Billaud-Simon presta especial atención a la gestión de sus viñedos, privilegiando prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Propietario e historia

No revelado

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Chablis Tête d'Or se realiza con sumo cuidado para preservar la expresión del terroir. La vendimia se realiza a mano, lo que permite una rigurosa selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a baja temperatura para preservar los delicados aromas del Chardonnay. La crianza sobre lías finas aporta complejidad y textura al vino. Domaine Billaud-Simon utiliza un mínimo de insumos para permitir que el terroir se exprese plenamente.

Domaine Samuel Billaud

Descubra Domaine Samuel Billaud

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La opinión de la equipo

Un Chablis vibrante de energía, una interpretación magistral del Chardonnay en los suelos calizos de Borgoña.

Perfil del vino

  • Mineral
  • Costos
  • Complejo