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Clos de Tart - Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017
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Clos de Tart - Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017

Bourgogne • Clos de Tart Grand Cru • Tinto

780,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Clos de tarta, ubicado en el corazón de la borgoñaes un Grand Cru monopole De renombre mundial. Este viñedo, con su suelo arcillo-calcáreo, produce vinos de gran finura. Clos de tarta 2017Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, este vino refleja un terroir excepcional. Su rica historia, que abarca varios siglos, da testimonio de una tradición vitivinícola arraigada en el respeto por la naturaleza y la autenticidad. Este vino se distingue por su complejidad y su capacidad para cautivar a los amantes del vino en cada cata.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 96-98/100
  • Neal Martin 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Clos El Tart 2017 se revela con profundos tonos rubí. En nariz, intensos aromas a cereza negra y sotobosque se entrelazan con notas especiadas. En boca, la textura es aterciopelada, revelando sabores de fruta madura, apoyados por una excelente acidez. El final es largo y elegante, dejando una huella mineral que invita a la contemplación.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con una paloma asada con boletus o un queso curado como el Comté.
Productor

Productor

El viñedo de Clos La finca Tart abarca aproximadamente 7 hectáreas, plantadas principalmente con Pinot Noir. Los suelos arcillo-calcáreos son típicos de la zona. Côte de Nuits, Son ricos en minerales, lo que le da a los vinos una profundidad y complejidad únicas. climat El clima semicontinental, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite una maduración óptima de la uva, conservando una excelente acidez. La viticultura sostenible que se practica aquí promueve la salud de las vides y el suelo, garantizando así la calidad de la cosecha. Los viñedos, con pasto natural, fomentan la biodiversidad y realzan la expresión del terroir en cada botella.

Propietario e historia

Hoy en día, el Clos De Tart es propiedad de la familia Pinault a través de Artémis Domaines, una marca líder en el mundo del vino. Esta casa, fundada en 1859, es reconocida por su compromiso con la excelencia y la preservación del terroir. Los actuales propietarios perpetúan una tradición de respeto y pasión por el vino, asegurando que cada cosecha refleje su terroir único. Su enfoque combina la innovación con una experiencia consolidada, garantizando que cada botella de... Clos De Tart cuenta una historia, la de un lugar, una variedad de uva y un saber hacer excepcional.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Clos El Tart 2017 se elabora mediante un meticuloso proceso de vinificación, respetando la tradición borgoñona. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan cuidadosamente antes de encubarlas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite extraer los delicados aromas del Pinot Noir. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para enriquecerlo y conservar su carácter. Este proceso dura aproximadamente de 16 a 18 meses, durante los cuales el vino desarrolla su complejidad y estructura. El embotellado se realiza sin filtración para preservar la pureza de la fruta y la autenticidad del terroir.

Clos de Tart

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La opinión de la equipo

EL Clos De Tart 2017 es una botella histórica en más de un sentido. Ubicada en Morey-Saint-Denis, Este Grand Cru en monopole (propiedad exclusiva de domaine) representa uno de los terruños más complejos de Borgoña. La cosecha 2017 marca una transición fascinante: es el año en que Alessandro Noli tomó las riendas de la domaine, Sucesor de Jacques Devauges. Este vino prioriza la intensidad de la fruta y la finura, contrastando con la potencia, a veces más soleada, de las añadas circundantes.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2050

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Mineral