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M.Chapoutier - Barbe Rac 2024 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Tinto

220,00€ IVA INCLUIDO
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73,33€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de madera

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Descripción

Fundada en Tain-l'Hermitage en 1808 , M.Chapoutier es hoy conocida por su riguroso enfoque parcelario y su compromiso pionero con la viticultura biodinámica. Bajo la dirección de Michel Chapoutier, la empresa saca lo mejor de los grandes terruños del Ródano a través de vinos de gran claridad, que expresan pureza, tensión y profundidad.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Barbe Rac 2024 se adorna con un intenso color granate. Su nariz profunda se abre con una explosión de hierbas mediterráneas, especias como regaliz, chocolate amargo y fresas maduras. En boca el material es amplio y carnoso, con una textura redonda y cálida. Los taninos, perfectamente integrados gracias a un largo encubado, confieren al vino una densidad excepcional. El final, persistente y sabroso, confirma un majestuoso equilibrio entre potencia y finura. Esta cuvée ofrece una interpretación fascinante de la garnacha, en su forma más pura y noble.

Gastronomía y vinos

Perfecto con un tagine de cordero con ciruelas pasas, un guiso de jabalí o una paletilla de cordero confitada.
Productor

Productor

Propietario e historia

La parcela de Barbe Rac se asienta sobre una terraza cuaternaria cubierta de guijarros enrollados, típicos de Châteauneuf-du-Pape, que favorecen una maduración óptima de las uvas. La compleja geología del suelo, que mezcla arcilla y piedra caliza, enriquece el vino con una hermosa mineralidad. Las viñas, de 90 años, extraen elementos profundos del terruño. Cultivados biodinámicamente y sometidos a una rigurosa selección, ofrecen un material concentrado. Este terruño excepcional da lugar a un vino denso y puro, con cuerpo y picante.

Vinificación y envejecimiento

En la finca M. Chapoutier, la vinificación de Barbe Rac se realiza con rigor para preservar la pureza de la garnacha. Sólo se conserva el vino escurrido, previa fermentación en tinas de hormigón cerradas para limitar la oxidación. El encubado dura tres semanas a 30-33°C para extraer suavemente los taninos. La crianza durante 16 meses en tinas de hormigón respeta la identidad del terroir. Este enfoque produce un vino denso, preciso y profundamente fiel a su origen.

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

  • Temperatura de funcionamiento 16-18°C

  • Apogée 2028 à 2054