Isabel Ferrando - Colombis 2021 - Châteauneuf-du-Pape
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Isabel Ferrando - Colombis 2021 - Châteauneuf-du-Pape

RhôneChâteauneuf-du-PapeTinto

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Descripción

EL Domaine San Preferido, situado en el corazón de la denominación Châteauneuf-du-Pape, encarna la autenticidad y la pasión de la región del Valle del Ródano. Fundada por Isabel Ferrando, esta domaine La finca familiar prospera en suelos arcillo-calcáreos, produciendo vinos de gran finura y complejidad. Los Colombis 2021, elaborado a partir de este notable viñedo, forma parte de una tradición vitivinícola respetuosa con el medio ambiente, revelando toda la riqueza de esta preciada denominación.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Isabel Ferrando - Colombis 2021 tiene un color precioso Tinto De color rojo rubí, brillante y profundo. En nariz, se entrelazan aromas de fruta roja madura, especias dulces y un toque floral, prometiendo una rica experiencia sensorial. En boca, este vino revela una hermosa estructura, taninos sedosos y una frescura que equilibra su potencia. El final es largo y elegante, dejando una delicada huella de fruta y especias.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con una pierna de cordero con hierbas o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Saint-Préfert tiene sus raíces en el suelo arcillo-calcáreo de Châteauneuf-du-Pape, donde las viñas se benefician de una exposición privilegiada. climat El clima mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, permite una maduración óptima de la uva. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, reciben una atención meticulosa, promoviendo una viticultura sostenible que respeta el equilibrio natural del terroir. Cada parcela se trabaja meticulosamente para desarrollar todo su potencial, contribuyendo así a la identidad única de los vinos que aquí se producen. domaine excepcional.

Propietario e historia

Isabel Ferrando, actual propietaria de Domaine Saint-Préfert es una figura emblemática de la viticultura en Châteauneuf-du-Pape. Su pasión por el vino y su compromiso con la calidad la llevaron a reinventar el domaine Familia. Se dedicó a elaborar vinos auténticos, priorizando el respeto por el terroir y los métodos de cultivo sostenibles. Gracias a su visión y dedicación, domaine Ha conseguido construir una sólida reputación, atrayendo la atención de los amantes del vino de todo el mundo.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Saint-Préfert se elabora con un profundo respeto por la tradición y la fruta. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de vinificarse en cubas de hormigón, lo que permite una fermentación suave y controlada. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino desarrolla aromas complejos a la vez que conserva su frescura. Este enfoque meticuloso y artesanal, combinado con una experiencia ancestral, da como resultado vinos de gran expresividad, fiel reflejo de su terroir.

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La opinión de la equipo

Este Châteauneuf-du-Pape es una auténtica oda a la tradición, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante