Isabel Ferrando - 2020 Châteauneuf-du-Pape
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Isabel Ferrando - 2020 Châteauneuf-du-Pape

RhôneChâteauneuf-du-PapeTinto

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Descripción

el Domaine Saint-Préfert – Isabel Ferrando es una de las firmas más buscadas de Castillo de Pape, situado en el sur de la denominación, en el corazón del histórico viñedo de Ródano meridional. bajo el impulso por Isabel Ferrando, la finca ha adquirido una reputación excepcional gracias a vinos profundos, de notable precisión y elaborados por viñas muy viejas de garnacha. Desde hace años, se ha consolidado como un referente imprescindible, privilegiando el enfoque de parcela, exigiendo un cultivo ecológico y una auténtica expresión del terroir. La añada 2020 confirma esta excelencia con un vino de una intensidad poco común y una elegancia cautivadora.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Châteauneuf-du-Pape 2020 revela un color granate intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con un intenso bouquet que combina frutas negras maduras, especias dulces y notas florales. En boca, la sustancia es amplia, sedosa, sostenida por un notable frescor que equilibra perfectamente la potencia de la garnacha. El final, largo y brillante, deja una impresión de pureza y elegancia pocas veces alcanzada.

Gastronomía y vinos

Perfecto con un costillar de cordero asado, un estofado de jabalí, costillas de ternera o un gratinado con hierbas provenzales.

Productor

Productor

El viñedo del Domaine Saint-Préfert se extiende sobre suelos emblemáticos de cantos rodados, arena y arcilla roja, típicos del sur de Châteauneuf-du-Pape. Estos terroirs cálidos y drenantes permiten que la garnacha alcance una madurez óptima manteniendo una gran frescura. Las viñas viejas y de profundo arraigo ofrecen una concentración natural y una fiel expresión del terroir. La añada 2020 aprovecha al máximo esta diversidad geológica, revelando una gran profundidad aromática y una estructura armoniosa.

Propietario e historia

Isabel Ferrando, antigua banquera convertida en enóloga apasionada, se hizo cargo del Domaine Saint-Préfert en 2003 y lo convirtió en uno de los nombres más importantes del Ródano. Su intuición, su exigencia y su sensibilidad por la garnacha han transformado la finca. Visionaria, favorece las prácticas orgánicas y biodinámicas y una vinificación que respete el terruño. Su apuesta constante por una mayor pureza y autenticidad da lugar a vinos profundos, elegantes y con una personalidad única.

Vinificación y envejecimiento

En la finca, la vinificación sigue un enfoque artesanal que favorece extracciones suaves, levaduras autóctonas y una crianza medida, a menudo en tinas o semimúidos, para preservar la pureza de la fruta y la identidad del terroir. La filosofía de Isabel Ferrando se basa en la precisión y la búsqueda del equilibrio.

Para la añada 2020, la garnacha se vinifica con delicadeza, sin maderas nuevas marcadas, para conservar su brillo natural. El envejecimiento prolongado afina la textura y amplifica la profundidad aromática. El resultado es un vino de expresión rara, intensa, vibrante, perfectamente fiel a la tipicidad de la añada.

La opinión de la equipo

Concentrado, profundo y sostenido por una garnacha de excepcional pureza, este Châteauneuf-du-Pape 2020 revela una energía vibrante que sorprende a los amantes de los grandes vinos del Ródano.

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • picante