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Clos des Papes - 2021 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Tinto

522,00€ IVA INCLUIDO
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87,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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Descripción

  • País Francia
  • Región Rhône
  • Designación Châteauneuf-du-Pape
  • Color Tinto
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2021
  • Variedades de uva Grenache, mourvèdre, syrah, counoise, muscardin, vaccarèse

Sin duda uno de los mejores vinos de Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes ofrece un excepcional potencial de envejecimiento y una magnífica experiencia de degustación.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Para disfrutar con pierna de cordero al tomillo, costillas de cerdo caramelizadas o incluso una buena costilla de ternera. Como acompañamiento quedarán perfectos patatas fondant, champiñones y berenjenas confitadas. Servir a unos 16°C después de abierto durante al menos una hora, especialmente si es joven.
Productor

Productor

Propietario e historia

Las variedades de uva tinta representan la mayor parte del viñedo de Clos des Papes. Las vides tienen una edad media de 35 años y se encuentran en suelos del Mioceno, en mesetas o terrazas. Los suelos están cubiertos de guijarros. Las vides están certificadas como orgánicas.

Vinificación y envejecimiento

- Cosecha a mano
- Vinificación tradicional con despalillado parcial (sin filtración)
- Crianza de 12 a 15 meses en barrica. Sin filtrado

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2027 à 2045

Perfil del vino

  • afrutado
  • picante
  • complejo
  • con cuerpo