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Escarpment - Martinborough Pinot Noir 2019

Nouvelle ZélandeMartinboroughRouge

Precio habitual 210,00€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 210,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 35,00€ / unidad
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Descripción

Escarpment révèle un Pinot Noir d'exception, reflet du terroir unique de Martinborough. Ce vin rouge néo-zélandais séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Découvrez un vin qui exprime avec élégance la typicité de son appellation et la passion du domaine Escarpment pour l'excellence.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La robe rubis intense de ce Pinot Noir Escarpment captive le regard. Au nez, un bouquet complexe de cerise noire, d'épices douces et de notes terreuses se dévoile. La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte aromatique élégante et gourmande.

Gastronomía y vinos

Il accompagnera à merveille un magret de canard, un risotto aux champignons ou un plateau de fromages affinés.

Productor

Productor

Le vignoble d'Escarpment s'étend sur les coteaux de Martinborough, une région reconnue pour son climat frais et ses sols graveleux. Ces conditions idéales favorisent une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi de développer une complexité aromatique exceptionnelle. Le terroir, non communiqué précisément, joue un rôle essentiel dans l'expression unique des vins d'Escarpment. L'équipe du domaine accorde une attention particulière à la gestion du vignoble, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque parcelle est cultivée avec soin, afin d'optimiser la qualité des raisins et de préserver la richesse du terroir.

Propietario e historia

Les propriétaires actuels d'Escarpment perpétuent la vision des fondateurs, en plaçant la qualité et le respect du terroir au cœur de leur démarche. Animés par une passion commune pour le Pinot Noir, ils s'engagent à produire des vins d'exception, qui expriment avec élégance la typicité de Martinborough. Leur dévouement et leur expertise contribuent à faire d'Escarpment un domaine incontournable de la scène viticole néo-zélandaise.

Vinificación y envejecimiento

La vinification chez Escarpment est un processus méticuleux, conçu pour préserver l'intégrité du fruit et révéler le potentiel du terroir. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin et vinifiés en cuves inox. La fermentation se déroule sous contrôle de température, afin de préserver les arômes délicats du Pinot Noir. L'élevage, dont la durée et les contenants ne sont pas communiqués, contribue à affiner les tanins et à complexifier les arômes. Chaque étape est réalisée avec précision et passion, dans le but de créer un vin d'exception, reflet de son origine.

La opinión de la equipo

Un Pinot Noir néo-zélandais qui transcende les frontières, une ode à la finesse et à l'élégance.

Perfil del vino

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé