Domaine René Bouvier - Bourgogne Montre Cul 2019
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Domaine René Bouvier - Bourgogne Montre Cul 2019

BourgogneBourgogneTinto

Precio habitual 138,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL borgoña Mira el trasero 2019 de Domaine René Bouvier es una invitación a explorar la riqueza de los vinos de Borgoña. Este vino Tinto, de un domaine Un vino familiar con una gran tradición que revela un carácter afrutado y una agradable frescura. Un auténtico Borgoña, perfecto para acompañar sus momentos de convivencia y descubrimientos gastronómicos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de este Bourgogne Montre Cul 2019 es de un Tinto De color rubí brillante. En nariz, desprende aromas a frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, con un toque de especias dulces. En boca, el ataque es suave y afrutado, con taninos finos y una acidez encantadora. El final es persistente y elegante, dejando una agradable sensación de frescura y exquisitez. Un vino equilibrado y armonioso.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente unas aves asadas, carnes a la parrilla o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El Bourgogne Montre Cul proviene de un terroir no revelado. Se puede suponer que el suelo es típico de Borgoña, con predominio de caliza y arcilla. Estos suelos permiten un buen drenaje y promueven la expresión frutal en los vinos. climat El clima es continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que contribuye a la complejidad y riqueza de los vinos de Borgoña. La exposición de las parcelas se elige cuidadosamente para optimizar la luz solar y la maduración de la uva.

Propietario e historia

EL Domaine René Bouvier está ahora dirigido por Philippe Bouvier, representante de la nueva generación de esta familia vitivinícola. Continúa la tradición familiar, aportando su propia visión y experiencia. Philippe Bouvier es un apasionado de su oficio y está comprometido con el medio ambiente. Cultiva sus viñas con prácticas sostenibles, limitando el uso de productos químicos. Su objetivo es producir vinos auténticos que reflejen el terroir de Borgoña y el carácter de cada añada.

Vinificación y envejecimiento

Los métodos de elaboración del vino de Domaine Las prácticas vitivinícolas de René Bouvier son tradicionales y respetuosas con la uva. La vendimia se realiza a mano para seleccionar únicamente las mejores uvas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con un riguroso control de temperatura. El vino se cría en barricas de roble, algunas de las cuales se renuevan cada año. El período de crianza no está especificado, pero se adapta al potencial de cada añada. El objetivo es preservar la frescura y la frutosidad del vino, a la vez que le aporta complejidad y estructura.

La opinión de la equipo

Un Borgoña encantador, que revela una bella expresión de fruta y una frescura que calma la sed.

Perfil del vino

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  • Complejo