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Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Santenay Ceps Centenaires Vieilles Vignes 2017
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Descripción
EL Santenay Vieilles Vignes 2017 de Domaine Pierre-Yves Colin-Morey es una expresión pura del terroir de Borgoña. Este vino... TintoElaborado con viñas centenarias, este vino ofrece una concentración y una complejidad aromática excepcionales. Pierre-Yves Colin-Morey, un enólogo talentoso y respetuoso con la tradición, ha elaborado un Santenay de gran finura, que refleja la riqueza y la elegancia de esta denominación.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Este Santenay Vieilles Vignes La cosecha 2017 revela un color rubí profundo y brillante. En nariz, desprende aromas de frutos rojos y negros maduros, complementados con notas especiadas y minerales. En boca es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática compleja y elegante. Un vino de gran finura.
Productor
Productor
El Santenay Vieilles Vignes de Domaine El vino Pierre-Yves Colin-Morey proviene de viñas centenarias plantadas en un terroir excepcional. No se revela el tipo de suelo. vieilles vignes, Los rendimientos naturalmente bajos producen uvas de excepcional concentración y complejidad aromática. La exposición y el microclima del viñedo también contribuyen a la calidad única de este vino. domaine pone especial cuidado en el cultivo de sus vides, promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente.
La opinión de la equipo
Un Santenay de una profundidad y una elegancia poco comunes, testimonio del talento excepcional de Pierre-Yves Colin-Morey.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2022 à 2035
Perfil del vino