Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2020
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Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2020

BourgognePommardTinto

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Descripción

EL Pommard 1er Cru Las Chaponnieres 2020 de Domaine Padre es una expresión sublime de la denominación Pommard, en borgoñaEste vino Tinto, procedente de un terroir excepcional, refleja la pasión y la experiencia de los Domaine Padre. Un vino Tinto que encarna la elegancia y complejidad de los grandes vinos de Borgoña, una auténtica joya que hay que probar.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de este Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2020 es de un Tinto Profundo e intenso. En nariz, revela aromas complejos de frutos rojos y negros maduros, realzados por notas especiadas y ligeramente amaderadas. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos presentes pero elegantes. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad. Un vino. Tinto lo que promete una bella evolución en la bodega.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente un trozo de carne de res a la parrilla, aves de caza o quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Parent se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas en el corazón de Borgoña. El terroir de Pommard, famoso por su suelo arcillo-calcáreo, confiere a los vinos una estructura y complejidad únicas. Les Chaponnieres, clasificado como... Premier Cru, Se beneficia de una exposición ideal y un microclima favorable a la maduración óptima de la uva. Domaine Parent da suma importancia al trabajo en el viñedo, priorizando prácticas respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza a mano para seleccionar las mejores uvas y preservar su integridad.

Propietario e historia

EL Domaine Parent está ahora dirigida por Anne Parent, quien representa la duodécima generación de esta familia vitivinícola. Apasionada por su oficio, perpetúa la tradición familiar aportando su propia visión. Anne Parent se compromete a producir vinos auténticos que reflejen fielmente su terroir. Cuenta con el apoyo de un equipo cualificado y dedicado que comparte su pasión y compromiso con la calidad. Domaine Parent es un símbolo de la excelencia borgoñona, donde tradición y modernidad se combinan armoniosamente.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine La crianza es un proceso meticuloso que busca extraer lo mejor de cada uva. Tras la vendimia manual, las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en depósitos con temperatura controlada, con una maceración más o menos prolongada según la añada. La crianza se realiza en barricas de roble francés, una proporción de las cuales son nuevas, durante un período variable. Domaine Parent adapta sus métodos de elaboración a cada añada, con el fin de preservar la expresión del terroir y realzar la calidad de las uvas.

Descubra Domaine Parent

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La opinión de la equipo

Un Pommard de primera clase, donde potencia y finura se entrelazan con una armonía notable.

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso