Domaine Jonathan Didier Pabiot - Luminance 2021 - Pouilly Fumé

    Loire • Pouilly Fumé • Blanco

    204,00€ IVA INCLUIDO
    204,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    34,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Luminance 2021 es un Pouilly Fumé soberbio, que revela una gran finura y pureza. Nos ha cautivado por completo.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Te aconsejamos degustar este vino acompañado de una buena mariscada, pescado, risotto de espárragos o incluso queso. ¡Servir a unos 12°C!
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo está situado en la denominación de origen Pouilly Fumé y ocupa una veintena de hectáreas. Las vides de la añada Luminance están plantadas sobre un terruño de marga del Kimmeridgiano (tierra blanca). Las parcelas están plantadas en terrazas y se benefician de una exposición total al sur-suroeste. Las cepas de Sauvignon Blanc tienen entre 30 y 60 años. Todo el viñedo se cultiva en ecológico desde 2006 y en biodinámico desde 2016.

    Vinificación y envejecimiento

    La crianza se realiza en tinas de hormigón sobre lías durante 18 meses.

    Domaine Jonathan Didier Pabiot

    Descubra Domaine Jonathan Didier Pabiot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Perfil del vino

    • afrutado
    • florales
    • complejo
    • fresco
    • luz